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2014-01-24
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多得脸书，才从食友的post中得知这家在崇洁街开业十多年的小店，下月要关门了。我和松弛间中都会到崇洁街觅食，但就一次都没有吃过这家店，没想到第一次来，就可能是最后一次来。周日的午餐时段来到，客人只有半满，门口和店内都贴著餐厅将于二月中结业的纸条，还有门口也有金刚和小仪来采访过的易拉架。餐牌上的食物类别不算多，反而觉得集中做好某些东西更好。食友介绍了喇沙，这个肯定是必试的，另外还点了自己和松弛超喜欢的槟城炒粿条。记得第一次吃是在槟城，吃罢 觉得非常非常好，上年到沙巴的时候几乎天天都吃。在香港也有这种炒粿条，不过会称为炒贵刁，但河粉的口感、粗幼度以及味道都和在槟城吃到的完全不同，所以 看到这里称有炒粿条时（墙上的照片写著粿条，餐牌上就写著贵刁），无论如何都要点一碟试试。桔仔冰。松弛超级爱的马来西亚饮品，味道和在当地喝到的一样，松弛遇说早知道这里有的话，他必定会间中来的。传统马来鸡丝豆卜喇沙。传统的栏目中有鸡丝或鱼片配豆卜，松弛要了鸡丝，可是鸡丝一点也不能称为丝，是无骨的鸡块吧，所以吃起来有点嚡。面底可以选油面、米粉或掺掺，掺掺即是油面和米粉双并，我们要了掺掺，口感也不错，但最喜欢的还是新加
周日的午餐时段来到，客人只有半满，门口和店内都贴著餐厅将于二月中结业的纸条，还有门口也有金刚和小仪来采访过的易拉架。
餐牌上的食物类别不算多，反而觉得集中做好某些东西更好。食友介绍了喇沙，这个肯定是必试的，另外还点了自己和松弛超喜欢的槟城炒粿条。记得第一次吃是在槟城，吃罢 觉得非常非常好，上年到沙巴的时候几乎天天都吃。在香港也有这种炒粿条，不过会称为炒贵刁，但河粉的口感、粗幼度以及味道都和在槟城吃到的完全不同，所以 看到这里称有炒粿条时（墙上的照片写著粿条，餐牌上就写著贵刁），无论如何都要点一碟试试。
桔仔冰。松弛超级爱的马来西亚饮品，味道和在当地喝到的一样，松弛遇说早知道这里有的话，他必定会间中来的。
传统马来鸡丝豆卜喇沙。传统的栏目中有鸡丝或鱼片配豆卜，松弛要了鸡丝，可是鸡丝一点也不能称为丝，是无骨的鸡块吧，所以吃起来有点嚡。面底可以选油面、米粉或掺掺，掺掺即是油面和米粉双并，我们要了掺掺，口感也不错，但最喜欢的还是新加坡喇沙的米线。
喇沙可以点小辣、中辣和大辣，松弛想也不想就要了大辣，大辣其实也不算很辣，因为汤底里面加入了大量的椰奶，所以喝起来是偏向香辣，不会辣得呛喉，算是颇有水准。
槟城炒粿条。一上台就觉得非常对版，除了份量比在槟城吃到的大一点外，颜色与香味都很吸引。吃一口，真的不得了，心里想为何那么爱吃炒粿条，却一直没有留意到这 里。炒粿条够镬气，新鲜热辣，里面加了狮奄和猪油渣，又有爽口芽菜和蛋丝，除了油多了点之外，真的很好吃。如果可以提供马拉辣酱而不是用本地辣酱会更美 味。
班兰咖央多。落单时店员会问你要不要牛油，虽然要控制饮食，少吃牛油，但吃咖央是不能没有牛油。咖央多相对地比较普通，多士烤得不够香脆，大概是因为在香港也吃过两家水准不错的咖央多，所以这里的并不算特别出色。
看似是老板娘的人说餐厅只做到二月中，问她会否再开，她也说不知道，待去完马拉回来再算。吃过一次炒粿条已经令我心痒痒要再来吃，希望在结业之前有时间可以再来多吃几次。
张贴
