The Market

363
98
42
等级4
230
3
2019-08-29 23395 浏览
很多人推介说THE MARKET的Buffet很多人吃、很难订位云云。然而,「多人吃」跟「好不好吃」是两码子事情。必需亲自吃过才能作准。於是,生日的时候,我去了,还是我自己提前一星期订的LUNCH BUFFET。(没人疼的孩子啊)说明一下:OPENRICE订位写生日的话会有写字的小蛋糕。(这个我去到才知道)而且印COUPON 有85折优惠。人均约$370。准时12点到场,场外已有小小的人龙,鱼贯等待进入。店员一开始已说明,可以食到2:30 ,清清楚楚。THE MARKET环境不错,中庭的绿色空间令餐厅变得很悠闲。在动荡的香港,即使这天是平日的中午,它依旧是一个满座。不过座位与食物区的距离稍远,进进出出颇不方便。只好当作加速消化的小运动。THE MARKET没有生蚝,这让生蚝LOVER感到小小的失落。不过由於事前已知的关系,影响不大。转战长脚蟹和龙虾钳。首先,长脚蟹一剪开,出奇的多水,流了我一手都是,画面有点惊吓第一口的时候还有小小冰未解冻,蟹肉亦不是一整根能够好好的拔根而出,而是呈现画面的状态。幸好吃下的肉是鲜甜有弹性的。略带咸水味。新鲜程度是满意的。龙虾钳亦是啖啖肉,只是肉质没有长脚
更多
很多人推介说THE MARKET的Buffet很多人吃、很难订位云云。然而,「多人吃」跟「好不好吃」是两码子事情。
必需亲自吃过才能作准。
於是,生日的时候,我去了,
还是我自己提前一星期订的LUNCH BUFFET。(没人疼的孩子啊)
说明一下:OPENRICE订位写生日的话会有写字的小蛋糕。(这个我去到才知道)
而且印COUPON 有85折优惠。人均约$370。

142 浏览
0 赞好
0 留言


准时12点到场,场外已有小小的人龙,鱼贯等待进入。
店员一开始已说明,可以食到2:30 ,清清楚楚。

319 浏览
0 赞好
0 留言


THE MARKET环境不错,中庭的绿色空间令餐厅变得很悠闲。
在动荡的香港,即使这天是平日的中午,它依旧是一个满座。
不过座位与食物区的距离稍远,进进出出颇不方便。只好当作加速消化的小运动。

THE MARKET没有生蚝,这让生蚝LOVER感到小小的失落。
不过由於事前已知的关系,影响不大。
转战长脚蟹和龙虾钳。

382 浏览
1 赞好
0 留言


首先,长脚蟹一剪开,出奇的多水,流了我一手都是,
画面有点惊吓

336 浏览
0 赞好
0 留言


第一口的时候还有小小冰未解冻,
蟹肉亦不是一整根能够好好的拔根而出,而是呈现画面的状态。
幸好吃下的肉是鲜甜有弹性的。略带咸水味。
新鲜程度是满意的。
龙虾钳亦是啖啖肉,只是肉质没有长脚蟹来得鲜甜。

305 浏览
1 赞好
0 留言


真正不合格的是刺身
试了吞拿鱼、三文鱼和甜虾。
这里的刺身,试一次便够。

254 浏览
1 赞好
0 留言


以吞拿鱼为例,筋膜仍附着,肉却要分离了。韧而不好吃。
甜虾亦很瘦削,
刺身质素低於一般放题水平。

233 浏览
1 赞好
0 留言


热食的种类不算很多,
没有到非吃不可的程度
北京烤鸭卷应该是它们的主打之一。
调味是好的,甜酱恰到好处,但烤鸭的皮一点都不香脆,
鸭肉的油脂感亦不足,
算是诚意十足,但完成度不足的作品。

200 浏览
0 赞好
0 留言


另外吃了一些咸猪手,
肉质有些紧,有些难嚼,
味道距离正宗德国猪手有点远
必需要加上芥末才能下咽
反而旁边的炸芝士条带点咸香,比较好吃。

175 浏览
0 赞好
0 留言


THE MARKET的甜品是可取的。
种类多,这次我去的时候正在做榴槤SPECIAL。
非常好!飘飘榴槤香!

155 浏览
0 赞好
0 留言


推介两个榴槤食物(虽然好快就会转主题,你们未必食得着)
第一个是榴槤炸米卷(名字大概系咁)
必须要配上榴槤酱!斑兰榴槤酱更佳。
咬落去一个松脆,里面还有榴槤蓉,非常美味。

第二个是榴槤芝士挞,一口一个
榴槤与芝士的配搭几好,
口感都系SMOOTH,揉合绵绵的香气
加上松脆的挞皮,PERFECT!

食完留在我心里的就这几道菜了,
还有一点留在我心里的,是他们的服务。
细心到极致的服务。
话说拿食物的走道中间有道门,店员间中会推手推车进出
然後疑似经理的人只用眼睛瞄了一下,就一个顺势轻手扶一扶车头,
以免碰到客人。
这个动作非常的利落优雅,而且一眼关七反应敏捷,
而且从客人的视觉,有受到保护之感,
令人很舒服放心。

而且吃完之後店员捧出一个写了HAPPY BIRTHDAY点着蜡烛的小蛋糕。
(虽然我刚才纳闷看人家有怎麽我冇)
然後帮我们拍照,
这是餐厅提供的BONUS。贴心举动有惊喜,值得欣赏。

总结
THE MARKET是第四间我在尖沙咀区选来吃生日饭的BUFFET。
有同区相似价位比较之下,
就食物而言,老实说,它不是最好的,
冻海鲜质素上THREE ON CANTON应该比它好一些。
相似的价钱在喜来登有生蚝吃。
热食的选择和味道都不算很出色。
但是这里的甜品不错,榴槤主题有大大加分。
服务贴心是额外加分因素。
整体都是值得推介的。希望佢地继续努力!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-08-21
等候时间
2 分钟 (堂食)
人均消费
$370 (午餐)
庆祝纪念
生日
用餐优惠
优惠券