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繁忙过後,一顿美味的饭餐实在少不了,正所谓辛苦搵来志在食,所以搵食才是笔者的终身事业。前几天笔者跟同是吃货的一位朋友下班後去到太子,趁机再尝一下上次有缘偶尔发现,坐落於界限街的抵食Cafe餐厅。到步後发现这小店人气依然,就算是平日夜晚也都是高朋满座,外面还不断有客人在排队,短短的时日便有这样的人气,良好的食物质素及殷勤的招待实在可记一功。每次我们两个吃货遇上,例必尽兴叫到满枱皆是,今次也不例外,但监於笔者想及上次的经验,一个套餐的份量都算颇多,我们还是先叫了两款套餐,280克美国顶级肉眼牛扒及香脆猪手,看看份量後才作定论。今日的餐汤恰巧也是什菌忌廉汤,味道依然十分吸引,用料十足,每一口都能吃到菇菌幼粒之余,磨菇味亦十分浓郁,那股菇香的惹味完全是非笔墨所能形容,笔者仍怀疑他们有加入了黑松露,才可能做到这种香气,但店员依旧肯定的说没有添加,如真是这样,就不得赞一下大厨出神入化的厨艺了。凯撒沙律,我们加了十多元转为凯撒沙律,还记得店员上次送错了例牌份量的沙律给笔者,碟头当然够大份,但想不到今次跟餐原大的份量也一点不少。新鲜爽脆的罗马生菜,配上适量的凯撒沙律酱作调味,清新的车厘茄也添上亮丽色彩
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繁忙过後,一顿美味的饭餐实在少不了,正所谓辛苦搵来志在食,所以搵食才是笔者的终身事业。前几天笔者跟同是吃货的一位朋友下班後去到太子,趁机再尝一下上次有缘偶尔发现,坐落於界限街的抵食Cafe餐厅。
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到步後发现这小店人气依然,就算是平日夜晚也都是高朋满座,外面还不断有客人在排队,短短的时日便有这样的人气,良好的食物质素及殷勤的招待实在可记一功。

每次我们两个吃货遇上,例必尽兴叫到满枱皆是,今次也不例外,但监於笔者想及上次的经验,一个套餐的份量都算颇多,我们还是先叫了两款套餐,280克美国顶级肉眼牛扒及香脆猪手,看看份量後才作定论。
什菌忌廉汤
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今日的餐汤恰巧也是什菌忌廉汤,味道依然十分吸引,用料十足,每一口都能吃到菇菌幼粒之余,磨菇味亦十分浓郁,那股菇香的惹味完全是非笔墨所能形容,笔者仍怀疑他们有加入了黑松露,才可能做到这种香气,但店员依旧肯定的说没有添加,如真是这样,就不得赞一下大厨出神入化的厨艺了。
凯撒沙律
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凯撒沙律,我们加了十多元转为凯撒沙律,还记得店员上次送错了例牌份量的沙律给笔者,碟头当然够大份,但想不到今次跟餐原大的份量也一点不少。新鲜爽脆的罗马生菜,配上适量的凯撒沙律酱作调味,清新的车厘茄也添上亮丽色彩和开胃口感。店员还送上巴马臣芝士粉及鲜磨黑胡让我们自己调味,服务够贴心。唯独还是老问题,面包粒不够香脆和欠缺了脆烟肉碎,始终还不是一个完整的凯撒沙律,但说实话味道和口感还是不错的。
香脆猪手
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香脆猪手,上次包推介过,但今次还是忍不住口,再嚐滋味,那种皮脆肉嫩,外皮部份脆卜卜软绵绵,入口即溶不会腻,肉的部份烟韧松化很入味,大厨先炆後烧的心思一点也没有浪费,口感味道一流,大家一定要试下!
280克美国顶级肉眼牛扒
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280克美国顶级肉眼牛扒
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280克美国顶级肉眼牛扒, 一上桌巳肉香扑鼻令人垂涎,肉眼扒大大块够份量,厚度适中,肉质细嫩而多汁。我们下单时注明了五成熟,想不到小店一点也不马虎,火喉掌握准确不会过熟,还锁紧了肉汁,做出了大扒房的水准,配上自家调制的烧汁,双重滋味,实在惊喜。
香辣鲜虾意大利饭
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两道主菜之後,我们两位吃货还意犹未尽,遂加码叫了一道香辣鲜虾意大利饭。蕃茄配上少少辣味,酸酸辣辣很醒胃,跟一向跟意利饭很配的忌廉汁相比,完全是两码子的事,没有了顺滑腻口却多了一份清新刺激。虾肉爽口,意大利饭煮得软硬适中,很有嚼口,火喉刚好不会太生也不会太软烂,烟烟韧韧,比很多大餐厅做得还要好。但个人认为放在最上面的一只吉列虾跟整道饭有点点格格不入,虽然那只虾炸得香脆,味道亦不错,但就是跟意大利饭的感觉不太相配,如果改以煎虾会更加好,整道菜会更为贵气一点。

主菜过後,当然少不了饭後甜品,虽然笔者一向对甜品没有特别偏好,但始终是一餐的完美结局,我们还是叫了两款蛋糕。
绿茶白朱古力慕丝蛋糕
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绿茶白朱古力慕丝蛋糕,店员很有心思的用朱古力浆在碟子上画了个搞笑的人像…花师奶,很是趣致。绿茶慕丝做得很软滑,蛋糕亦很松软,唯绿茶味不够浓,白朱古力亦不甚感受得到,有点不太贴题,虽然是这样,但其实味道还是不错,不太甜够清新,只是未够突出而已。
冧酒朱古力蛋糕
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冧酒朱古力蛋糕
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冧酒朱古力蛋糕,一望外表已很吸引,亮丽的朱古力浆外层已让人跃跃欲试,里面两层软滑的朱古力慕丝夹着中间的松软的海绵蛋糕,朱古力味很给力而不过甜,随着淡淡的冧酒味慢慢渗出,浓郁中带轻盈,层次分明,做得出色。

这小店座位虽然不多亦不算宽敞,但胜在店员招呼用心,安排出色,上菜时间恰当,不会出现放满一桌的情况。加上亲切窝心,开朗活泼的服务态度,在笔者和友人言谈间已留意到我们所需,百忙之中都能如此细心照顾客人需要,服务实在难得的出色。另一个值得赞赏的地方,就是店员用心的以朱古力酱在甜品碟画上可爱的图案,随心随意,每碟都独一无二,叫人惊喜窝心。如此高的质素,如此大的份量,如此好的服务,却是如此优惠的价钱,难怪小店能够客似云来,就如笔者也短时间内忍不住再来一趟,其吸引力之高可想而知。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-07-20
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$250 (晚餐)
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什菌忌廉汤
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冧酒朱古力蛋糕
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