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2019-10-16
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今晚同男友去九龍城食飯，今次到佢諗食咩好😆 佢話秋風起特別想食海鮮蒸氣鍋。訂左台黎試下依間人氣海鮮鍋🤤 海鮮套餐有好幾款，我們點了$398 套餐，有成十款海鮮，仲有粥底！超級滿足！-沙發卡位坐得舒適，還有職員貼心又熟手地幫客人計時蒸海鮮，確保唔會蒸過龍影響海鮮口感。首先把米粒、南瓜🎃、薑片及排骨倒入鍋裡，然後才放置蒸架蒸每一道海鮮-先蒸越南海虎蝦 ，不需任何調味，味道相當鮮甜及彈牙。接著是蒸紐西蘭大蟶子及深海龍躉片。蟶子色澤白哲質感爽彈；深海龍躉片口感嫩滑，肉質較實不易散。-頭三款食物相當出色，令人更期待餘下每一款海鮮。蒸海鮮是最能夠突出食材的鮮！這一round 的韓國慶南蠔 、日本大元貝 及翡翠九孔鮑魚，令人吃得津津有味。職員建議先品嚐蠔，怕凍了變腥。蠔身飽滿，蠔味軟濃；珍寶級的元貝口感彈牙；鮑魚時間控制得perfect ，帶咬口但亦不會過份煙韌-接著以下三款海鮮將幸福感推向頂尖🥰矜貴的野生黃瀨尿蝦！將膠套拆開，瀨尿蝦何其生猛紮紮跳，要花一點功夫才可將它們安頓在蒸架😂 瀨尿蝦鮮甜爽口，滿腔海洋鮮味，令人回味不已-呈褐綠色的澳州龍蝦紋理漂亮，肉質白嫩爽甜。-最後壓軸出場的海鮮是越南頂
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沙發卡位坐得舒適，還有職員貼心又熟手地幫客人計時蒸海鮮，確保唔會蒸過龍影響海鮮口感。
首先把米粒、南瓜🎃、薑片及排骨倒入鍋裡，然後才放置蒸架蒸每一道海鮮
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先蒸越南海虎蝦 ，不需任何調味，味道相當鮮甜及彈牙。
接著是蒸紐西蘭大蟶子及深海龍躉片。蟶子色澤白哲質感爽彈；深海龍躉片口感嫩滑，肉質較實不易散。
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頭三款食物相當出色，令人更期待餘下每一款海鮮。
蒸海鮮是最能夠突出食材的鮮！這一round 的韓國慶南蠔 、日本大元貝 及翡翠九孔鮑魚，令人吃得津津有味。職員建議先品嚐蠔，怕凍了變腥。蠔身飽滿，蠔味軟濃；珍寶級的元貝口感彈牙；鮑魚時間控制得perfect ，帶咬口但亦不會過份煙韌
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接著以下三款海鮮將幸福感推向頂尖🥰
矜貴的野生黃瀨尿蝦！將膠套拆開，瀨尿蝦何其生猛紮紮跳，要花一點功夫才可將它們安頓在蒸架😂 瀨尿蝦鮮甜爽口，滿腔海洋鮮味，令人回味不已
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呈褐綠色的澳州龍蝦紋理漂亮，肉質白嫩爽甜。
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最後壓軸出場的海鮮是越南頂角膏蟹 ！一試難忘！鍾意食蟹膏嘅我地，這隻肥美膏蟹令人超爆滿足！蟹肉何其鮮甜及豐盈，邊拆邊吃的過程令人何其滿足！
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休息一會兒，就蒸新鮮有機蔬菜及粥底。海鮮的蒸煮過程產生的湯汁流入粥底，更添鮮香。
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最後還有木瓜雪燕燉官燕！ 餐廳標榜冇添加糖，原汁原味品嚐，甜度皆因木瓜夠熟！精美的糖水為這頓晚餐劃上完美句號。
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