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等级3
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2016-05-30 210 浏览
喜欢日本生活同样喜欢吃刺身及寿司,在湾仔有间质素很好的专门店,餐厅好宽敞,坐位不算太多,坐得很舒适。餐牌设计也十分美丽,已可见到餐厅的用心。特选鲔盛 (マゲロセット)有大吞拿鱼腩 (大とろ),中吞拿鱼腩 (中とろ)及吞拿鱼 (まぐろ), 蓝鳍吞拿鱼最肥美就是鱼腩部份,多脂肪的位置,吞拿鱼的纹路清晰分明,味道鲜甜,肉厚嫩滑,由红色普通吞拿鱼的部位开始吃起到鱼腩最肥美的部位,口感不错,不会感到很油腻。海胆刺身 (うに刺身)一板整块板放满海胆,质感柔滑,肉质丰厚,颜色鲜艳,入口即溶,腥味不太重。原绦海鳗寿司一整条海鳗盖过寿司饭,外观相当吸引,烧海鳗的火候恰到好处,肉质柔滑,再配上鳗鱼汁,令海鳗更美味可口。明太子鸡翼 (明王子の手羽先)这只鸡翼也算特别,看到餐牌的图片就被吸引着,鸡翼有半边骨去走了,将内里放满明太子,鸡翼外皮脆口,有些小辣的明太子,令鸡翼十分惹味,加些少柠檬汁,鸡翼就会变更加鲜甜。都会想再食多次。辛辣吞拿鱼军舰 (辛いまくろ军舰)将吞拿鱼切成粒状,已混了酱汁,令吞拿鱼有微辣的口感。安格斯牛肉军舰(ローストアンガスビーフ军舰)牛肉松软,保留了些小肉汁,高质牛肉,加了些葱花一起吃,
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喜欢日本生活同样喜欢吃刺身寿司

在湾仔有间质素很好的专门店,
餐厅好宽敞,坐位不算太多,坐得很舒适
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餐牌设计也十分美丽,
已可见到餐厅的用心
特选鲔盛
$180
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特选鲔盛 (マゲロセット)

有大吞拿鱼腩 (大とろ),中吞拿鱼腩 (中とろ)及吞拿鱼 (まぐろ), 
蓝鳍吞拿鱼最肥美就是鱼腩部份,多脂肪的位置

吞拿鱼的纹路清晰分明,味道鲜甜,肉厚嫩滑

由红色普通吞拿鱼的部位开始吃起到鱼腩最肥美的部位,
口感不错,不会感到很油腻
海胆刺身(一板)
$135
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海胆刺身 (うに刺身)一板

整块板放满海胆,质感柔滑,肉质丰厚,
颜色鲜艳,入口即溶,腥味不太重
原绦海鳗寿司
$28
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原绦海鳗寿司
一整条海鳗盖过寿司饭,外观相当吸引

烧海鳗的火候恰到好处,肉质柔滑,
再配上鳗鱼汁,令海鳗更美味可口
明太子鸡翼
$35
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明太子鸡翼 (明王子の手羽先)

这只鸡翼也算特别,看到餐牌的图片就被吸引着
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鸡翼有半边骨去走了,将内里放满明太子

鸡翼外皮脆口,有些小辣的明太子,令鸡翼十分惹味,
加些少柠檬汁,鸡翼就会变更加鲜甜。都会想再食多次
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辛辣吞拿鱼军舰 (辛いまくろ军舰)
将吞拿鱼切成粒状,已混了酱汁,
令吞拿鱼有微辣的口感。

安格斯牛肉军舰(ローストアンガスビーフ军舰)

牛肉松软,保留了些小肉汁,高质牛肉,
加了些葱花一起吃,味道更佳
酒煮荣螺手握寿司
$22
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酒煮荣螺手握寿司 (酒煮しさざえ寿司) 

荣螺带点海鲜味,感觉新鲜,口感烟韧
千层岩烧牛奶蛋糕
$22
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千层岩烧牛奶蛋糕 (ミルクケーキ)

蛋糕层次分明,淡淡的牛奶香味,
质感软熟,不会因雪过硬而难吃
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食材用料新鲜,
寿司饭好结实,不会很易散开,绝不马虎

美味しいですね
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-18
用餐途径
外卖自取
推介美食
特选鲔盛
$ 180
海胆刺身(一板)
$ 135
原绦海鳗寿司
$ 28
明太子鸡翼
$ 35
酒煮荣螺手握寿司
$ 22
千层岩烧牛奶蛋糕
$ 22