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2017-04-05
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朋友在觀塘工作，最喜歡嘗試工廈的餐廳。這陣子他推介了GO INSIDE KITCHEN 給我，終於等到放假可以一試了。 是日因為六點多去到餐廳，人流並不多。我們被安排坐在窗旁位置，可以看到露台的壁畫。一共有三個餐牌，一個是二人餐，但MAIN COURSE是32安士的牛扒，太豐富了。另一個是散叫的，而我們的選擇是SET DINNER。既可試不同款式的東西，又不會做「大蹝鬼」。我選了煙三文魚沙律、黑松露帶子意大利飯。煙三文魚沙律賣相吸引，三文魚卷成兩朵小花，中央位置則是紫紅又帶點嫩綠的沙律菜，配上微酸的黑醋汁。煙三文魚不像坊間常吃到的那麼咸，他們家的只帶少許煙薰的味道，配在一起，味道有不同的層次。餐包較餐湯還要快送到桌上，一共4件的蒜蓉包，金黃色的牛油，加上蒜香，為餐包加了不少分，唯入口鬆軟但不夠脆身。是日廚師精選餐湯是野菌忌廉湯，淡淡的菌茸，香氣撲鼻，整體味道濃郁很CREAMY。芝士火腿焗蠔，鮮味夠，配料也不少，亦不會乾身，如芝士可以再多一點就更好。不過不夠熱哄哄，始終烤焗的食物要「趁熱食」黑松露帶子意大利飯，伴碟的幾劃是黑醋，有心思。質感軟硬適中，帶子金金黃黃微焦的，不算很厚，但亦很嫩
是日因為六點多去到餐廳，人流並不多。我們被安排坐在窗旁位置，可以看到露台的壁畫。
一共有三個餐牌，一個是二人餐，但MAIN COURSE是32安士的牛扒，太豐富了。另一個是散叫的，而我們的選擇是SET DINNER。既可試不同款式的東西，又不會做「大蹝鬼」。
我選了煙三文魚沙律、黑松露帶子意大利飯。
煙三文魚沙律賣相吸引，三文魚卷成兩朵小花，中央位置則是紫紅又帶點嫩綠的沙律菜，配上微酸的黑醋汁。煙三文魚不像坊間常吃到的那麼咸，他們家的只帶少許煙薰的味道，配在一起，味道有不同的層次。
餐包較餐湯還要快送到桌上，一共4件的蒜蓉包，金黃色的牛油，加上蒜香，為餐包加了不少分，唯入口鬆軟但不夠脆身。
是日廚師精選餐湯是野菌忌廉湯，淡淡的菌茸，香氣撲鼻，整體味道濃郁很CREAMY。
芝士火腿焗蠔，鮮味夠，配料也不少，亦不會乾身，如芝士可以再多一點就更好。不過不夠熱哄哄，始終烤焗的食物要「趁熱食」
黑松露帶子意大利飯，伴碟的幾劃是黑醋，有心思。質感軟硬適中，帶子金金黃黃微焦的，不算很厚，但亦很嫩。黑松露份量頗多，帶點忌廉香又不會覺得膩。
朋友點了龍蝦天使麵，賣相一流，味道也不錯。
甜品我選了BLUEBERRY CHEESE CAKE。一上桌真的有驚喜，像甜品小拼盤一樣，一碟有三小件，我的中間那個是TIRAMISU，很鬆軟且有很淡的咖啡味，芝士餅的餅底很厚實，很好吃跟餐飲品我點了是日飲品，是柚子茶，酸酸甜甜，為晚餐畫上句號也是不錯的選擇。
雖然價錢有點少貴，但食物方面質素都是不錯的，環境也能令人放鬆一下。加上是社企，應該要多多支持
下次可以跟閨密來吃下午茶甜品任食，好像也很吸引
記得，「夢，不只是想」，只要你願意踏出第一步，定能成功的。
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