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2015-09-27
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本人對Ocean three 印象一向良好 首次試後已絕少到蠔吧或放題等餐廳 皆因ocean three嘅生蠔及刺身價錢較便宜但質素卻較好本人這次特意再到ocean three品嚐最愛嘅Gillardeau No.0 Oysters 及試試新款Mermaid No. 0 OystersGillardeau 為法國一個知名家族所養殖嘅蠔而No.0 嘅生蠔為同品種生蠔中最大一組Ocean three生蠔頗為新鮮 色澤較深 蠔肚飽滿Gillardeau 蠔邊呈深黑 蠔肚呈淺黃 長如手掌 味道creamy 肉質特別係帶子部分非常爽甜 整隻放入口中 慢慢咀嚼 淡淡嘅海水味微微為生蠔調味 上品Mermaid 味道有層次感 先黎濃海水味 再黎creamy 嘅感覺 適合「濃味一派」本人品嚐後已達三十分鐘 仍有餘韻 回味無窮相同質素於坊間估計需要四十多元 在ocean three 只賣約三十元 但要注意嘅係ocean three 並無提供開蠔服務
本人這次特意再到ocean three品嚐最愛嘅Gillardeau No.0 Oysters 及試試新款Mermaid No. 0 Oysters
Gillardeau 為法國一個知名家族所養殖嘅蠔
而No.0 嘅生蠔為同品種生蠔中最大一組
Ocean three生蠔頗為新鮮 色澤較深 蠔肚飽滿
Gillardeau 蠔邊呈深黑 蠔肚呈淺黃 長如手掌 味道creamy 肉質特別係帶子部分非常爽甜
整隻放入口中 慢慢咀嚼 淡淡嘅海水味微微為生蠔調味 上品
Mermaid 味道有層次感 先黎濃海水味 再黎creamy 嘅感覺 適合「濃味一派」
本人品嚐後已達三十分鐘 仍有餘韻 回味無窮
相同質素於坊間估計需要四十多元 在ocean three 只賣約三十元 但要注意嘅係ocean three 並無提供開蠔服務
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