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2019-06-05
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Casa Group一向以新鮮生蠔及海鮮作招徠，位於隆堡柏寧頓酒店內的Casa Pennington，近銅鑼灣邊陲位置，旺中帶靜，適合喜歡品嘗生蠔及海鮮但又怕人多的我倆。餐廳提供橄欖小食，可以邊看餐牌邊品嚐。橄欖有青黑兩種，青橄欖味道一點也不酸，黑橄欖具成熟果香味。每晚均有六款精選生蠔買一送一，如此抵食，我們揀選三款共半打品嚐。American Pacific, Arousa, Fleur Des Eaux順時針方向先是American Pacific，美國蠔入口爽身creamy，味道鮮甜。西班牙蠔Arousa，蠔肉超巨大肥美，海水味不多，具creamy口感及甘甜的餘韻。法國蠔Fleur Des Eaux先嚐到鹹味，然後慢慢滲出甜味，肉質爽甜清脆。Grilled Tiger Prawns Salad巨型虎蝦開邊，釀入香草醬後再烤熟，濃香撲鼻，肉質鮮甜彈牙，配上沙律菜成為暖沙律，於生蠔後品嚐可以暖一暖胃口。Sauteed Jet Fresh Clam紐西蘭托托蜆巨大肉厚，肉質爽脆味鮮，只需以簡單的調味如白酒及蒜片爆香，短短的烹調時間已經可以提升托托蜆的味道及口感。Sea Urchin &
餐廳提供橄欖小食，可以邊看餐牌邊品嚐。橄欖有青黑兩種，青橄欖味道一點也不酸，黑橄欖具成熟果香味。
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每晚均有六款精選生蠔買一送一，如此抵食，我們揀選三款共半打品嚐。
American Pacific, Arousa, Fleur Des Eaux
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Grilled Tiger Prawns Salad
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Sauteed Jet Fresh Clam
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Sea Urchin & Crab Meat Linguini
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Black Chocolate Fondant
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