西貢越南湯河 (已結業)

看題目可能會覺得奇怪，說得是「生牛肉」，當然是「未熟」的囉！但偏偏在香港所吃的生牛肉湯河，十居其九在上檯時，牛肉已近全熟。而這裡的生牛肉湯河，託賴，還是生的。大課操練，照例非常辛苦，離開運動場時，快點找點東西吃吃去補充體力為上，想起來這裡吃碗生牛肉湯河。既然餓，就要了碗大的，加杯鹹檸蜜。大號的牛肉湯河份量真的不少，胃納不大的話，二人吃也綽綽有餘。先呷一口湯，清鮮，不濃郁，夠熱，也算不錯。上面一埋生牛肉，上檯還真的是生的，拌進熱湯略為一灼，口感鮮嫩，這才是真正的「生牛肉」啊！芽菜及羅勒葉各一把，另下了紅尖椒及青檸，再添一點魚露，味道層次感豐富，美味。河粉偏幼身，份量很多，吃畢是真的飽到不行。這碗生牛肉河，水準不錯。鹹檸蜜不甜，少鹹，但夠凍，絕對是消暑解渴的妙品。埋單52蚊，吃得飽飽。始終香港有水準的越南菜不多，這裡也值得一試的。