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2017-09-04
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Amber Coffee - Signature Drink 喺FB唔同既Group同Page等, 已经留意到呢杯咖啡, 想去试一试。嚟杯饮品好吸睛, 当咖啡师 Dawn 亲手送上后, 连外藉人士都忍唔住望到实一实, 仲唔小心用闪光灯闪左一下，当然主角一定喺杯signature drink la。😂翻查资料，Amber 喺2014年 HKBC 得奖作品，expresso 混和菠萝汁同啤酒花，用干冰的烟雾提炼伯爵茶既香气，再将气倒入咖啡杯中，有少少似分子料理，好优质同新颖既体验。当中运用到发酵，空气密度等科学上知识，融会贯通以创造新事物。可惜香港既教育制度及社会既取态上，实在限制了这方面既发展。。。有兴趣既朋友，可以留意下佢哋既FB Page: - https://www.facebook.com/ambercoffeebrewery/
Amber Coffee - Signature Drink [Amber]
喺FB唔同既Group同Page等, 已经留意到呢杯咖啡, 想去试一试。
嚟杯饮品好吸睛, 当咖啡师 Dawn 亲手送上后, 连外藉人士都忍唔住望到实一实, 仲唔小心用闪光灯闪左一下，当然主角一定喺杯signature drink la。😂
翻查资料，Amber 喺2014年 HKBC 得奖作品，expresso 混和菠萝汁同啤酒花，用干冰的烟雾提炼伯爵茶既香气，再将气倒入咖啡杯中，有少少似分子料理，好优质同新颖既体验。
当中运用到发酵，空气密度等科学上知识，融会贯通以创造新事物。可惜香港既教育制度及社会既取态上，实在限制了这方面既发展。。。
有兴趣既朋友，可以留意下佢哋既FB Page: - https://www.facebook.com/ambercoffeebrewery/
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