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2020-12-02
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2020年11月23日。晴。尖沙咀。呢日同朋友补祝生日，约咗一齐喺K11 Musea食晏我哋两个都钟意食辣嘢，所以拣咗呢间川菜！入到去先知原来有窗边海景位～～～再食book枱嘅时候要讲低！餐牌都好精美～小食，$25似系炸蚕豆同青豆，少少咸，多多脆！鲜椒海鲜汇，$168呢个菜由上枱𠮶一刻就散发住浓浓嘅麻味，闻到／谂起都流口水～～侍应介绍呢个海鲜汇入面有南澳带子、缅甸白虾同埋迷仔八爪鱼带子鲜甜，虾肉新鲜，八爪鱼烟韧，样样海鲜都好出色！再加埋个汁，香、辣、麻，食得好过瘾～～～蒜汁秋葵，$78呢个菜嘅蒜味冇想像中咁浓，不过醋同秋葵就真系好夹～味道清爽，非常开胃！碧绿脆瓜北寄贝，原价$138，特价$69北寄贝食日本嘢就食得多，但原来呢个川菜fusion煮法都几特别～当凉拌酱汁系豉油咁沾北寄贝食，别有一番风味！宫保虾球，$268我发誓，呢个虾球系我人生食过最最最好味嘅虾球！！！！！一！定！要！点！店员都有稍稍介绍下呢个菜嘅材料，用咗缅甸香虾、辣椒干同红花椒呢几样食材都唔系好识，但系呢个缅甸香虾大大只，肉质弹牙～呢道菜最令我着迷嘅系个酱！啲虾球外面好似有层玻璃纸包住咁，睇落好晶莹～食落更加有惊喜！店
呢日同朋友补祝生日，约咗一齐喺K11 Musea食晏
我哋两个都钟意食辣嘢，所以拣咗呢间川菜！
入到去先知原来有窗边海景位～～～
再食book枱嘅时候要讲低！
餐牌都好精美～
小食
$25
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小食，$25
似系炸蚕豆同青豆，少少咸，多多脆！
鲜椒海鲜汇
$138
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鲜椒海鲜汇，$168
呢个菜由上枱𠮶一刻就散发住浓浓嘅麻味，闻到／谂起都流口水～～
侍应介绍呢个海鲜汇入面有南澳带子、缅甸白虾同埋迷仔八爪鱼
带子鲜甜，虾肉新鲜，八爪鱼烟韧，样样海鲜都好出色！
再加埋个汁，香、辣、麻，食得好过瘾～～～
蒜汁秋葵
$78
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蒜汁秋葵，$78
呢个菜嘅蒜味冇想像中咁浓，不过醋同秋葵就真系好夹～
味道清爽，非常开胃！
碧绿脆瓜北寄贝
$69
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碧绿脆瓜北寄贝，原价$138，特价$69
北寄贝食日本嘢就食得多，但原来呢个川菜fusion煮法都几特别～
当凉拌酱汁系豉油咁沾北寄贝食，别有一番风味！
宫保虾球
$268
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宫保虾球，$268
我发誓，呢个虾球系我人生食过最最最好味嘅虾球！！！！！
一！定！要！点！
店员都有稍稍介绍下呢个菜嘅材料，用咗缅甸香虾、辣椒干同红花椒
呢几样食材都唔系好识，但系呢个缅甸香虾大大只，肉质弹牙～
呢道菜最令我着迷嘅系个酱！
啲虾球外面好似有层玻璃纸包住咁，睇落好晶莹～
食落更加有惊喜！店员话就话用咗辣椒干同红花椒，但食落唔辣，反而系带甜味，有啲似包咗层麦芽糖糖衣咁
咬落去又食到虾球嘅爽脆，滋味无穷～～
（净系为咗呢个虾球，疫情过后，都要带屋企人嚟试！！）
干锅茶树菇
$178
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干锅茶树菇，$178
钟意菇类嘅我，本身谂住茶树菇咁干，再干锅炒佢，可能会更干。。。
但朋友想食，紧系照嗌！
嚟到见个茶树菇原来有落肉片一齐炒，肉片睇落有啲肥
可能因为有肉片嘅油脂，炒出嚟嘅茶树菇一啲都唔干，加埋啲辣椒同配料，非常惹味！
鱼虾蟹炒饭
$228
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鱼虾蟹炒饭，$228
炒饭粒粒分明，够晒镬气！
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