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2019-10-07
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亚女请我嚟呢间餐厅庆祝佢的生日，话生日即是母亲受苦日，梗喺要好好慰劳吓啦，超感动呀😭餐厅以黑色为主调配以金色，型格得嚟又高贵餐包餐厅每晚都会预备几款餐包，随机送上，这款是甘笋餐包，上枱时仲喺暖的，质感软熟，再蘸埋橄榄油和意大利黑醋食，甚是滋味Cognac Lobster Bisque 龙虾汤质感浓稠顺滑，入口有淡淡的龙虾香味，而龙虾肉则鲜脆爽弹French Escargot with Minced Black Truffle 法国蜗牛肉质软腍配以牛油香草及黑松露酱，口感丰富，亦可将蜗牛取出放在多士上，待多士吸收酱汁同食更是滋味Beef Carpaccio选用肉质鲜嫩的美国安格斯生牛柳薄切，在芝士及火箭菜的浓味下没有掩盖肉的味道，而且肉汁丰富，油花均匀，入口很滑很香，配搭埋腌水瓜柳及黑醋更能提升肉味Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)气泡细致持久，带花香气息与果香，适合作餐前饮用的开胃酒，可以清爽味蕾，配搭海鲜相得益彰Oyster(Krystal /Blanche )Krystal~蚝身肥厚，带子位爽口，口感creamy，略带海
餐厅以黑色为主调配以金色，型格得嚟又高贵
餐包
餐厅每晚都会预备几款餐包，随机送上，这款是甘笋餐包，上枱时仲喺暖的，质感软熟，再蘸埋橄榄油和意大利黑醋食，甚是滋味
Cognac Lobster Bisque
龙虾汤质感浓稠顺滑，入口有淡淡的龙虾香味，而龙虾肉则鲜脆爽弹
French Escargot with Minced Black Truffle
法国蜗牛肉质软腍配以牛油香草及黑松露酱，口感丰富，亦可将蜗牛取出放在多士上，待多士吸收酱汁同食更是滋味
Beef Carpaccio
选用肉质鲜嫩的美国安格斯生牛柳薄切，在芝士及火箭菜的浓味下没有掩盖肉的味道，而且肉汁丰富，油花均匀，入口很滑很香，配搭埋腌水瓜柳及黑醋更能提升肉味
Sparkling Wine (Torresella, Prosecco DOC, Italy)
气泡细致持久，带花香气息与果香，适合作餐前饮用的开胃酒，可以清爽味蕾，配搭海鲜相得益彰
Oyster(Krystal /Blanche )
Krystal~蚝身肥厚，带子位爽口，口感creamy，略带海水，余韵悠长
Blanche~肉质洁白，入口带海水味，愈食愈甜，极为爽口
Red Wine(Castello Banfi Banfi Col di Sasso Toscana IGT,Tuscany,Italy )
意大利邦飞酒庄的出品，带清新花果香气，适合配搭红肉饮用
Charcoal Grilled U.S.S.R.F Wagyu Sirloin(10oz)with Gravy
和牛西冷，两面煎得微焦，肉汁丰盈，肉味浓郁，肉质弹牙，简单伴以松露盐食提升肉味
Homemade Belgian 73%Dark Chocolate Fondant with Vanilla Gelato
心太软外面微脆内里流心，配埋雪糕食，一冷一热，超好味
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