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2018-11-22
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以前曾經係佐敦岩岩開既「宏」食過，日藉老闆都有出黎招呼，果陣佢Ｄ甜品真係超級好食！抹茶味好濃！香草Cream又整得好好食！之後即使唔就腳都去過３次。「宏」依家搬左黎ＴＳＴ係第一次幫襯，睇評都有擔心過會同以前質素唔同，而最近出遊京都時，係宇治去過「中村xx」本店食過最正既抹茶而有考慮附近香港開既「中村xx」分店，但又怕食唔返當時食到既美味，價錢黎講「宏」平少少又算食過下…下午茶時間入座，人未算太多，第一次食佢既咸食，以前佢餐牌正餐都冇咁多選擇，呢點似返主打甜品既日本餐牌，得好少選擇，可能已經為左迎接香港人要求而整多左好多正餐。味噌味海藻麵口感似喬麥麵咁，肉有味，唔算好食，又未至於擺唔落口，不過不失，好普通，正餐我可能下次未必會選擇再食。跟餐有送我以前就鍾意食既卷蛋～同朋友各自分享唔同味道。只要小心由底開始搣塊膠，就唔會蛋糕面都搣埋出黎…不過呢點要改進係真，塊膠都要個客整識食一定係由淡至濃食，感覺先唔容易影響自己味覺錯誤…所以食左香草先，少少濕軟既蛋糕加上無油膩感又濃香既cream簡直美味，連朋友都驚嘆～之後飲下錫蘭紅茶清一下味覺再食抹茶，呢陣抹茶清香…奶香源自個cream，而且用少甜以免
「宏」依家搬左黎ＴＳＴ係第一次幫襯，睇評都有擔心過會同以前質素唔同，而最近出遊京都時，係宇治去過「中村xx」本店食過最正既抹茶而有考慮附近香港開既「中村xx」分店，但又怕食唔返當時食到既美味，價錢黎講「宏」平少少又算食過下…
下午茶時間入座，人未算太多，第一次食佢既咸食，
以前佢餐牌正餐都冇咁多選擇，呢點似返主打甜品既日本餐牌，得好少選擇，可能已經為左迎接香港人要求而整多左好多正餐。
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味噌味海藻麵口感似喬麥麵咁，肉有味，唔算好食，又未至於擺唔落口，不過不失，好普通，正餐我可能下次未必會選擇再食。
香草及抹茶蛋糕
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跟餐有送我以前就鍾意食既卷蛋～同朋友各自分享唔同味道。
只要小心由底開始搣塊膠，就唔會蛋糕面都搣埋出黎…不過呢點要改進係真，塊膠都要個客整
識食一定係由淡至濃食，感覺先唔容易影響自己味覺錯誤…
所以食左香草先，少少濕軟既蛋糕加上無油膩感又濃香既cream簡直美味，連朋友都驚嘆～
之後飲下錫蘭紅茶清一下味覺再食抹茶，呢陣抹茶清香…奶香源自個cream，而且用少甜以免蓋過主角抹茶，
抹茶唔會要求佢係＂甜＂，因為抹茶根本係唔會有甜味既，只求有清香，再濃味就係甘，
其他地方食到"甜"抹茶我唔知落左幾多砂糖之類啦…我都係鍾意依種清香既抹茶。
雖然，係比唔上宇治食過既「中村xx」抹茶甜品，但係已經夠我係香港繼續選擇黎填補自己想食抹茶既滿足。
我真係食幾多次都唔會厭～
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我地再叫左一個芭菲，係抹茶同香草牛奶猶豫，抹茶我食過一次，最後抽籤方式齊齊揀左香草牛奶試試。
wow…會食到有輕微沙冰口感，果然好香牛奶味，加埋香草，同朋友一齊登大左隻眼，意想唔到依個雪糕咁香濃好味！
草莓﹑紅桑梅係酸既﹑其他生果還好，香蕉面燒左一層焦糖，食落幾好味，
有兩舊丸子，朋友話幾好食，煙煙韌韌岩岩好，配埋雪糕係幾好咬口～
可能浸係雪糕隔離關係，蝴蝶酥同塊餅就唔算鬆脆，
底層有蛋糕，又因為吸左融化既雪糕關係變左濕蛋糕，我對濕到差唔多一pat既蛋糕就麻麻地。
最底好多杏仁片，雖然原本我係期待栗米片～但都唔算差。
果然係主打甜品，下次我黎都係食甜品多啦
錫蘭紅茶飲完可以再添水，添一次未見沖淡味道。
價錢方面，係香港黎講唔算平，但係又諗到日本食呢ｄ都係一樣價錢，就算啦…我地兩個人又坐左好耐傾計同玩，冇催人既，cafe都差唔多。
服務方面，沙律前菜我見連醬都冇就奇怪，望下朋友果兜又有醬，最後叫返員工加醬俾我，連唔好意思都冇講，
落單一副「點呀」咁既樣…好似唔想做咁，聽到小小口音，佢地眼神加動作明顯地hea到爆，唔想人叫咁款，黑口黑面，
好得閒果陣連加水都唔會主動，自問俾佢地服務已經幾次講「唔該」都仲係咁口面…
雖然係日本老闆開既日本店，睇評都唔少講佢地ｄ員工，咁既素質真係好影響人地觀感…
係收銀位果個好少少囉。
张贴
