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2020-12-16
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跟在「新蒲崗」享用晚餐的情況比較之下，在「九龍灣」購物商場「德福廣場」裡面享用晚餐，尋找可以享用晚餐食店的實際難度，其實都是大同小異。在「新蒲崗」想食「牛腩粉」或者「牛腩飯」，我會選擇在「萬迪廣場」或者「采頤花園」，相反在「九龍灣」想食「牛腩麵」，則會選擇光顧美食廣場。所以我在「德福廣場」二期的美食廣場裡面享用完「牛腩麵」之後，就把「晚餐」食品裡面剩下的「雞肉飯」食品這一環，留了給「德福廣場」二期裡面的日本雞蛋主題餐廳「たまご園」。我之前曾經在「旺角」某大型商場裡面，光顧過「たまご園」的分店，當時我享用了主菜食品「宮崎和牛漢堡扒」，另外因為「宮崎和牛漢堡扒」沒有定食套餐，所以另外再點了一碗白飯。至於當時我在「旺角」分店「たまご園」裡面，除了選擇享用主菜食品「宮崎和牛漢堡扒配太陽蛋」和白飯之外，還另外點了一客甜味炸雞肉小食食品「南蠻炸雞配莎莎醬」，沒有選擇飲品。至於「たまご園」甜品方面，當時我在「旺角」分店「たまご園」裡面，選擇了享用以甜味「香桃」作為主要配料的「梳乎厘班㦸」甜品，食品實際名稱叫做「焦糖香桃梳乎厘班㦸」。相隔多個月之後，今次我在「德福廣場」二期光顧「たまご園」，選擇的主菜
在「新蒲崗」想食「牛腩粉」或者「牛腩飯」，我會選擇在「萬迪廣場」或者「采頤花園」，相反在「九龍灣」想食「牛腩麵」，則會選擇光顧美食廣場。
所以我在「德福廣場」二期的美食廣場裡面享用完「牛腩麵」之後，就把「晚餐」食品裡面剩下的「雞肉飯」食品這一環，留了給「德福廣場」二期裡面的日本雞蛋主題餐廳「たまご園」。
我之前曾經在「旺角」某大型商場裡面，光顧過「たまご園」的分店，當時我享用了主菜食品「宮崎和牛漢堡扒」，另外因為「宮崎和牛漢堡扒」沒有定食套餐，所以另外再點了一碗白飯。
至於當時我在「旺角」分店「たまご園」裡面，除了選擇享用主菜食品「宮崎和牛漢堡扒配太陽蛋」和白飯之外，還另外點了一客甜味炸雞肉小食食品「南蠻炸雞配莎莎醬」，沒有選擇飲品。
至於「たまご園」甜品方面，當時我在「旺角」分店「たまご園」裡面，選擇了享用以甜味「香桃」作為主要配料的「梳乎厘班㦸」甜品，食品實際名稱叫做「焦糖香桃梳乎厘班㦸」。
相隔多個月之後，今次我在「德福廣場」二期光顧「たまご園」，選擇的主菜食品是傳統日式丼飯食品「Tamago - EN親子丼」，至於「たまご園」飲品則變成了「士多啤梨奶昔」。
跟上次我在「旺角」光顧「たまご園」一樣，我也點了「梳乎厘班㦸」甜品，不過口味則變成「士多啤梨梳乎厘班㦸」，我吩咐「たまご園」裡面的侍應，要求把甜品「士多啤梨梳乎厘班㦸」「叫起」，食到最後才正式上檯。
結果「德福廣場」分店「たまご園」最早安排上檯的，竟然變成了主菜食品「Tanago - EN親子丼」，「Tamago - EN 親子丼」竟然比飲品「士多啤梨奶昔」更早製作完成。
「九龍灣」分店「たまご園」廚房製造出來的「Tamago - EN親子丼」實際製成品，跟我當年在「東京」旅行，在「東京站」的日本菜食店裡面，食到的「親子丼」感覺十分相似。
「たまご園」的「Tamago - EN親子丼」，跟當年我在「東京站」食到的「親子丼」相對比較之下，唯一分別就是「たまご園」的「Tamago - EN親子丼」蛋汁已經完全熟透，我個人比較喜歡半熟蛋汁的「親子丼」。
至於「たまご園」廚房製造的「Tamago - EN親子丼」，「Tamago - EN親子丼」裡面的「雞肉」食材實際份量，感覺也不算很少，肯定滿足到我的要求。
至於「Tamago - EN親子丼」「雞肉」裡面的實際口感，我最初以為「Tamago - EN親子丼」蛋汁看似已經完全熟透，那麼「雞肉」按道理也應該已經完全熟透，口感也會變成熟透和比較粗糙吧？
結果我意外地發現「Tamago - EN親子丼」裡面的「雞肉」雖然看似已經熟透，但是「雞肉」口感原來也不很粗糙，還有少許新鮮感。至於「Tamago - EN親子丼」裡面還未完全熟透的蛋汁裡面，我還食到少許鹹味。
我發現「たまご園」「Tamago - EN親子丼」裡面的「蛋汁」，「蛋汁」實際顏色有少許來自日本「醬油」的淺褐色，所以「蛋汁」實際味道不只有「玉子」甜味，還有來自「日本醬油」的甜味。
我趁「Tamago - EN親子丼」實際表面的半熟蛋漿製，還未完全熟成凝固之前就儘快同匙羹攪拌，把仍然偏熱的半熟蛋漿跟白飯完全撈勻起來，把「Tamago - EN親子丼」變成滑蛋炒雞肉飯。
經過「たまご園」廚房不算很漫長的製作工序，和我小心翼翼的攪拌食品過程之後，我終於食到味道有「雞蛋」甜味，「醬油」甜味加上少許鹹味，少許軟腍口感的滑蛋雞肉丼飯「Tamago - EN親子丼」。
Tamago-EN親子丼
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可能真的因為「たまご園」是屬於「雞蛋」食品專門店，所以就算享用飲品，也不難從「たまご園」飲品裡面感受到食店濃濃的「雞蛋」主題氣息。我選擇享用「士多啤梨奶昔」，裡面恰巧也加入了「生雞蛋」作為材料。
最初我在「たまご園」廚房製造的「士多啤梨奶昔」飲品裡面，喝到濃厚的「士多啤梨」糖漿甜味。但是我再嘗試攪拌飲品，再深入一點享用「士多啤梨奶昔」之後，才發現「士多啤梨奶昔」裡面有濃厚的「雞蛋」蛋黃甜味。
雖然我從「たまご園」製造的「士多啤梨奶昔」實際製成品表面上，看不到任何來自「士多啤梨」，或者來自「雞蛋」食材遺留下來的痕跡，但是在直接試飲後，才發現「雞蛋」甜味和「士多啤梨」甜味一直存在飲品裡面。
至於「たまご園」「士多啤梨奶昔」口感方面，飲品雖然是有「士多啤梨」甜味，卻需要用匙羹挖掘到底，才找到甜味和口感被徹底磨爛的「士多啤梨」果肉，所以飲品實際上食到的材料不多，也難以奢求有豐盛口感感覺。
士多啤梨奶昔
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我在「德福廣場」分店「たまご園」裡面享用晚餐去到尾聲，終於都是時候通知「たまご園」侍應是時候送上，已經在我點餐時，預先「叫起」的「梳乎厘班㦸」甜品「士多啤梨梳乎厘班㦸」。
「たまご園」廚房店員製作出來的「士多啤梨梳乎厘班㦸」，廚房淋灑在「梳乎厘班㦸」表面上的「士多啤梨」，出乎意料地不是偏稀的「士多啤梨」醬汁，也不是只有稠密的楓糖糖漿，而是稠身的「士多啤梨」濃縮果汁。
當然「たまご園」廚房也有為「士多啤梨梳乎厘班㦸」，附上了一小瓶的「楓糖」糖漿，所以食客享用「たまご園」製作的「士多啤梨梳乎厘班㦸」，不需要擔心班㦸實際口感會太乾太難以入口。
再加上「たまご園」廚房還在「士多啤梨梳乎厘班㦸」旁邊加入少許的稠身奶油忌廉，所以「たまご園」的「士多啤梨梳乎厘班㦸」是我見識過的「梳乎厘班㦸」食店裡面，集合了至少三種食法於一身的「梳乎厘班㦸」。
士多啤梨梳乎厘班㦸
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「たまご園」的「士多啤梨梳乎厘班㦸」包含了至少三種食法，包括「楓糖」糖漿食法、忌廉泡沫食法，還有「士多啤梨」醬汁食法，只不過「たまご園」梳乎厘班㦸的「士多啤梨」醬汁質地偏稠，不像傳統偏稀的醬汁。
所以我覺得「たまご園」為「士多啤梨梳乎厘班㦸」，使用新鮮「士多啤梨」製作醬汁，是我遇過和試食過的「梳乎厘班㦸」食店以來，第五種「梳乎厘班㦸」食法，集偏稠「糖漿」和偏稀「醬汁」兩者味道口感優點於一身。
至於「士多啤梨梳乎厘班㦸」裡面的「梳乎厘班㦸」本體，「梳乎厘班㦸」裡面也有加入原隻「雞蛋」蛋黃，所以「たまご園」「梳乎厘班㦸」色澤偏向比較黃，實際味道也充滿了「雞蛋」甜味。
而且「たまご園」廚房製造的「梳乎厘班㦸」實際口感裡面，也充滿了強烈空氣感，即使我用餐具直接壓向和切下「梳乎厘班㦸」，「梳乎厘班㦸」也未有被完全壓扁，口感還是軟綿綿，很有空氣感感覺。
最後我把「士多啤梨梳乎厘班㦸」旁邊的甜味奶油忌廉泡沫，加上甜味「士多啤梨」糖漿、「楓糖」糖漿和有雞蛋蛋黃甜味「梳乎厘班㦸」互相融合再享用，我終於食到味道最甜，口感一點也不乾燥的「梳乎厘班㦸」甜品。
不過，由於「たまご園」的食品、飲品、甜品價錢都是獨立發售，沒有任何套餐價錢優惠，所以令到我在「たまご園」結賬需要的價錢變得有點昂貴，需要二百四十六元，享用甜味「梳乎厘班㦸」也不是半點代價也能省掉的。
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