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2024-03-22 122 浏览
很久和伴侶沒有外出晚飯,想起了這一間兩三年前吃過的西餐廳,看到他在網上的口碑越來越好,於是便和伴侶到這間餐廳回味一下餐牌沒有多大改動,仍然是他們主打的慢煮牛肉,以及其他創意前菜日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉,帶子鮮甜肉質彈牙,另外日本的麵豉醬汁作調味,帶有層次感之餘亦不會影響海鮮原本的原味焗連殼食法國田螺,非常特別的創意料理,殼是類似餅乾烤焗而成,可以和田螺肉一起食用, 田螺肉入口有青草醬清新味道,是一道入口舒適的前菜蘑菇湯,材料非常濃厚的餐湯,入口滿滿的蘑菇香氣,帶有少許奶油作點綴,層次感十足松露煮日本年糕,年糕的煙靭配搭松露的香氣,入口滿足慢煮牛扒,特意點了三成熟,外皮剛好香脆焦香,入口肉質軟熟重牛味,配搭新鮮的配菜蔬菜,令到主菜帶有一份清甜,滿意
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很久和伴侶沒有外出晚飯,想起了這一間兩三年前吃過的西餐廳,看到他在網上的口碑越來越好,於是便和伴侶到這間餐廳回味一下

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餐牌沒有多大改動,仍然是他們主打的慢煮牛肉,以及其他創意前菜

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日本麵豉帶子薄片配鮮蝦肉,帶子鮮甜肉質彈牙,另外日本的麵豉醬汁作調味,帶有層次感之餘亦不會影響海鮮原本的原味

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焗連殼食法國田螺,非常特別的創意料理,殼是類似餅乾烤焗而成,可以和田螺肉一起食用, 田螺肉入口有青草醬清新味道,是一道入口舒適的前菜

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蘑菇湯,材料非常濃厚的餐湯,入口滿滿的蘑菇香氣,帶有少許奶油作點綴,層次感十足

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松露煮日本年糕,年糕的煙靭配搭松露的香氣,入口滿足

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慢煮牛扒,特意點了三成熟,外皮剛好香脆焦香,入口肉質軟熟重牛味,配搭新鮮的配菜蔬菜,令到主菜帶有一份清甜,滿意



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堂食