Tiger Room (已結業)

中環九記牛腩對面，有間小巧的店舖，相對於水泄不通的九記，這間Tiger Room則顯得寧靜許多。這間店舖相信是新開張不久，晚餐時間並不算多人，可以靜靜地享受晚餐。從店舖名稱看，想不到這裏原來是吃日本料理的！ 晚餐時間有數款定食，另外還有串燒和小食，選擇頗多。正餐前先來些小食串燒，開開胃！ 燒雞泡魚乾 $58我好像每次見到都會點，這次也不例外 😂魚乾很入味，而且很有嚼勁，我個人很喜歡。梅子醬大葉免治雞肉棒 $36很少見有梅子醬的串燒，梅子的酸甜中和了雞肉串的油膩感，整體感覺和諧。天婦羅軟殼蟹 $70 原隻炸軟殼蟹，外面炸至金黃，炸粉不會太多，蟹身保有肉汁，蟹腳脆卜卜，不錯呢。燒焗銀鱈魚 $108 魚皮某些位置燒到有點兒燶了，幸好肉質仍然嫩滑，而且魚肉很入味，帶點味醂的香甜，好吃。和牛定食配長谷川自家製醬汁（$268)和牛燒到半生熟，牛肉顏色帶有點點紅，看得出生熟程度控制得不錯。和牛的口感雖不置於入口即溶，但入口嫩滑，而且嚐到啖啖油脂和，質素頗佳！ 旁邊還有鹹，醬油和芥末調味，提升和牛的味道。