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2022-06-18
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友人突然說可以見面，幾天前就要訂位吃飯 - 星期五晚，很多地方都沒位。由於大家都想吃一些較特別的菜式，我找了不太常吃的中東菜餐廳。幸好 bedu 還有 6:15 p.m. 的位，火速訂了。還以爲餐廳在中環，誰知原來在上環，牛記牛腩附近...由於我遲了15分鐘（搞錯了由自動電梯走路過來），他們說留枱只10分鐘，給了 bar 枱，直接看到厨師忙碌的位置 - 我覺得更有風味。今晚吃了這些菜:-Beetroot Labneh 紅菜頭乳酪醬Homemade Flatbread 自家製薄餅Charred Broccoli 香烤西蘭花配羽衣甘藍Eggplant Carpaccio 薄切茄子配香辣醬汁及開心果Chermoula Roasted Chicken Skewers 恰摩拉醬烤雞肉串Salmon Manti 香辣三文魚中東餃子伴拇指檸檬Millefeuille 茴香千層酥配藍莓雲尼拿雪糕及鹽味焦糖總括來説，所有菜色都很味美，味道很濃。那味 Charred Broccoli 香烤西蘭花配羽衣甘藍 很特別，西蘭花烤到黑黑的，下面有脆的羽衣甘藍，再有醬汁在底，很清爽。Eggplant Carpacc
還以爲餐廳在中環，誰知原來在上環，牛記牛腩附近...
由於我遲了15分鐘（搞錯了由自動電梯走路過來），他們說留枱只10分鐘，給了 bar 枱，直接看到厨師忙碌的位置 - 我覺得更有風味。
今晚吃了這些菜:-
Beetroot Labneh 紅菜頭乳酪醬
Homemade Flatbread 自家製薄餅
Charred Broccoli 香烤西蘭花配羽衣甘藍
Eggplant Carpaccio 薄切茄子配香辣醬汁及開心果
Chermoula Roasted Chicken Skewers 恰摩拉醬烤雞肉串
Salmon Manti 香辣三文魚中東餃子伴拇指檸檬
Millefeuille 茴香千層酥配藍莓雲尼拿雪糕及鹽味焦糖
總括來説，所有菜色都很味美，味道很濃。那味 Charred Broccoli 香烤西蘭花配羽衣甘藍 很特別，西蘭花烤到黑黑的，下面有脆的羽衣甘藍，再有醬汁在底，很清爽。Eggplant Carpaccio 薄切茄子配香辣醬汁及開心果的汁很濃，有點像芝麻醬 ， 但很惹味， 很適合用來點麵包。其他的食物都有其獨特的醬汁，令食物的味道提升了不少。沙文魚和雞都很新鮮。
好飽飽 - 餸菜好像多了一點，但都要叫個甜品結尾，叫了個千層酥。厨師哥哥會在你面前倒鹽味焦糖，你會看著焦糖立刻凝結，做出來很漂亮。
下次要吃羊架!!!
Eggplant Carpaccio 薄切茄子配香辣醬汁及開心果
$130
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the old fisherman
$95
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Salmon Manti 香辣三文魚中東餃子伴拇指檸檬
$145
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Charred Broccoli 香烤西蘭花配羽衣甘藍
$125
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Chermoula Roasted Chicken Skewers 恰摩拉醬烤雞肉串
$155
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Beetroot Labneh 紅菜頭乳酪醬 & Homemade Flatbread 自家製薄餅
$55
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