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2023-04-19
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放假与朋友来到长洲 "扫街" 是例行公事，但今天天气酷热，不宜在户外久留，吃过大鱼蛋实撑不住，即转战附近餐厅继续食~餐厅以日式昭和风为题，其中座位以旧式Asahi 啤酒胶箱制成，既环保又特别~1) 蜜烧咸蛋黄腊肠饼， 此店独家，卖相吸引，上层的咸蛋黄烧得金黄漏油，酥香味美，下层腊肠饼肥膏透明，充满蛋香、炭烧香及腊肠香，啖啖浓厚肉味及蜜汁甜味，滋味满泻!2) 龙虾丸，大粒抵食，外层烧得微微焦脆，保留炭烧香味，内里肉质扎实弹牙，肉汁被紧紧锁住，虾味突出，鲜香味浓，加上特色咸香的味粉及甜甜的蜜汁，份外惹味!3) 日本小甘薯，热辣烫口，口感软糯，尝到天然甘甜的紫薯味及外层沾上的蜜糖味，甜度适中。可惜尺寸迷你，只有三颗，如加多两粒更佳。总结: 款款串烧皆即叫即烧，以蜜汁炭烧，令食材保有原汁原味外，更添甜蜜香气及炭烧风味，独特惹味!
餐厅以日式昭和风为题，其中座位以旧式Asahi 啤酒胶箱制成，既环保又特别~
1) 蜜烧咸蛋黄腊肠饼， 此店独家，卖相吸引，上层的咸蛋黄烧得金黄漏油，酥香味美，下层腊肠饼肥膏透明，充满蛋香、炭烧香及腊肠香，啖啖浓厚肉味及蜜汁甜味，滋味满泻!
2) 龙虾丸，大粒抵食，外层烧得微微焦脆，保留炭烧香味，内里肉质扎实弹牙，肉汁被紧紧锁住，虾味突出，鲜香味浓，加上特色咸香的味粉及甜甜的蜜汁，份外惹味!
3) 日本小甘薯，热辣烫口，口感软糯，尝到天然甘甜的紫薯味及外层沾上的蜜糖味，甜度适中。可惜尺寸迷你，只有三颗，如加多两粒更佳。
总结: 款款串烧皆即叫即烧，以蜜汁炭烧，令食材保有原汁原味外，更添甜蜜香气及炭烧风味，独特惹味!
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