老百姓火鍋刺身 (已結業)

聽朋友講深水埗開咗間又大份又抵食嘅打邊爐舖頭今日就去食下啦呢間老百姓火鍋刺身開咗冇耐 不過都幾多人幫襯 餐廳枱櫈好闊落 啱曬一班朋友嚟打邊爐吹水一坐低就梗係叫盤刺身啦 刺身有三文魚 甜蝦帶子 八爪魚 全部都夠曬新鮮 而且並非薄切 有水準滋潤百姓湯 湯底入面已經有好多煲湯料包括花膠 螺頭 哈密瓜同埋老雞 首先梗係要飲啖湯 非常清香一啲都唔油膩 完全係心機之作 哈密瓜好清甜 花膠煲得淋軟 好似骨落喉嚨咁 雞一啲都唔吝嗇 有半隻咁多 頂級安格斯牛頸脊 雖然係細份不過份量絕對夠兩個人食 牛肉油花分佈均勻 色澤紅潤夠曬新鮮 食落牛味重超濃郁 正羊肉片 肥瘦適中有羊騷味 食落羊味唔錯脆肉鯇魚腩 同樣新鮮一啲泥味都冇 肉質爽口彈牙醉雞 酒味香濃肉質嫩滑 而且唔太肥紅薯粉 湯底咁正 叫個紅薯粉吸曬啲味簡直係完美嘅句號 煮得煙煙靭靭非常入味