二家姐正宗原味麻辣火鍋

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香港人好鍾意食麻辣火鍋，一路食一路流鼻涕，愈食愈刺激，很過隱！身為本土滋味派，我跟友人很喜歡找尋香港最棒滋味火鍋，要數到最難忘的，莫過於「二家姐正宗原味麻辣火鍋」了！一進火鍋店，接侍員親切介紹是日精選火鍋菜式，包括爽脆非常的脆鯇腩，新鮮聖子，野味田雞，三寶手打丸，脆炸響鈴、新鮮牛肉、珍寶帶子、羊肉卷及豬黃喉！下單後等了不久，前菜冷盤麻辣豬耳便上台了，上菜速度很快！這冷盤值得一讚，豬耳爽口，麻辣汁麻而不膩。至於火鍋湯底，我們5個友人選了鴛鴦銅，中間是清湯，四周為麻辣湯，中間清湯水位較周邊高，避免麻辣湯沾染清湯，設計體貼！至於食材方面，最為深刻是厚切豬黃喉，黃喉較其他餐廳厚身，極有咬口！新鮮牛肉不用說了，簡直要Encore多一碟。另外，我要強調脆鯇腩是鎮店之寶，沒有講笑，腩骨是「真，脆」，很好吃！這火鍋店價錢中等，位置偏遠，但總有些另你難忘的食材，我會選擇再來這店丫！