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2019-11-18
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今天來到鮨生賢晚餐為十一月生日的爸爸賀壽前菜三味分別有果茄 、日本新鮮腐皮、博多鰻魚餐廳選料上承 剛剛開始吃前菜已經開始期待今次晚飯會有甚麼驚喜北海道真蠔加上自製酸汁蠔帶有海水咸味 感覺十分新鮮活帶子肉厚而且非常鮮甜可口 柚子蘿蔔是屬於自製食品蘿蔔非常入味鮮甜的白蝦走道加上帶有點咸味的鰹魚內臟好吃之餘 味道十分匹配鯖魚白子外皮由火槍炙燒過口感似腐皮包豆腐 非常有趣 清甜的金目雕配上柚子胡椒味道非常合拍柚子胡椒帶出金目雕的魚香味牡丹蝦新鮮 蝦膏甘香帶子屬加大碼配以海膽紫菜比市面買到的更厚 令味道更濃蝶魚右口魚邊經炙燒方法燒過表示脂肪溶化造成入口即溶效果非常美味拖羅 半肥瘦的肉質 魚油鮮香油質也令拖羅入口即溶是次晚餐令小編和爸爸也是回味無窮
為十一月生日的爸爸賀壽
前菜三味
分別有果茄 、日本新鮮腐皮、博多鰻魚
餐廳選料上承 剛剛開始吃前菜已經開始期待今次晚飯會有甚麼驚喜
北海道真蠔加上自製酸汁
蠔帶有海水咸味 感覺十分新鮮
活帶子肉厚而且非常鮮甜可口
柚子蘿蔔是屬於自製食品
蘿蔔非常入味
鮮甜的白蝦走道加上帶有點咸味的鰹魚內臟
好吃之餘 味道十分匹配
鯖魚白子外皮由火槍炙燒過
口感似腐皮包豆腐 非常有趣
清甜的金目雕配上柚子胡椒味道非常合拍
柚子胡椒帶出金目雕的魚香味
牡丹蝦新鮮 蝦膏甘香
帶子屬加大碼配以海膽
紫菜比市面買到的更厚 令味道更濃
蝶魚右口魚邊經炙燒方法燒過
表示脂肪溶化造成入口即溶效果
非常美味
拖羅 半肥瘦的肉質 魚油鮮香
油質也令拖羅入口即溶
是次晚餐令小編和爸爸也是回味無窮
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