初心

在灣仔搵食，不難發現大量小店，而且種類多元化，什麼都有。

最近就到了這家餐廳。

雖然位於酒店旁，但其實是旺中帶靜。

一入門口已經見到鐵板吧枱，上一層又有其他坐位。

這裡主打燒肉，豐富一點可以選廚師發板，經濟的也有午市丼飯。

純血和牛大盛

$238

純血和牛大盛 $238
純血和牛即是高質澳洲和牛，質素有保證，口感香嫩，而且富牛香，配上自家製醬汁十分開胃。牛丼特意加入大量洋蔥，味道甘香，提升丼飯的味道。

岩鹽燒熊本黑毛豬丼

$188

岩鹽燒熊本黑毛豬丼 $188
熊本黑毛豬稍稍燒過，口感討好，但私心喜歡燒耐一點點，應該會更香口。配上酸辣醬汁或芥末是另一種享受。丼飯同樣有大量洋蔥。

燒肉配丼飯也是一種享受。