深井陳記燒鵝 (已結業)

是夜來到油塘大本型內的深井陳記，門口已見到一隻隻油光閃閃嘅燒鵝，好吸引。睇下餐牌，有燒味抵食二人餐，可從燒味雙拼或例牌燒鵝揀一樣，再另揀一款小菜，兩碗白飯仲有例湯添，價錢二百幾蚊左右。我揀咗叉燒併燒肉，食燒肉最緊要就係脆卜卜嘅皮，正，燒肉亦見香口，咸味適中。叉燒咸甜比例好balance，而且半肥瘦啱啱好，送飯一流。例湯係紅蘿蔔粉葛湯，而唔係一般嘅平庸味精湯，仲有入味湯料食添。烏頭一向魚肉鮮甜，又易入味，配以豉汁梅子煮法就最適合，不過今次烏頭肉質唔算好嫩滑，一般啦，撈汁送飯都幾好嘅。