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2021-10-12
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今晚结婚周年纪念，也适逢中秋前夕，如常做到天昏地暗，所以没有心思准备过什么，唯有于Openrice 找个比较有特色的餐厅 与娘娘撑下枱脚！这是一间以熟成牛扒主打的餐厅，但面包并不输蚀，热辣辣、香喷喷，吃罢，侍应问我们要不要加点面包，「梗系加啦！」吃第二轮面包，试一下桌面上的醋和橄榄油，可惜醋的味道一般。A La Carte 的“海鲜凯撒沙律”，郤“hea咗啲”，一点点芝士粉（不是芝士碎！），几粒烟肉、面包粒，海鲜全部都是小粒，那青口太干，虾又有腥味，沙律菜虽新鲜，但碟头小得出奇，性价比、味道完全不合格。这“Dry aged 900g TBone”挽回了面子，先说卖相及调味，上菜是另附上三种盐，海盐、盐、紫菜叶，还有松露牛油、法式芥辣和烧汁， 这个「阵」已谋杀不少菲林。那牛扒已经分开了三份，不同部位，不同口感，有心思，且煎得很好，而“熟成”果然与众不同，少了份血腥味，肉味浓郁好多，配最简单的岩盐最香！意犹未尽，我们还点了一个 Tiramisu，端上来时，竟然是两个小小的expresso杯，加几粒水果，份量虽少，但味道是不错的，只可以说，“好食唔抵食”！闲谈一下这位于高级酒店内的西餐厅 .
这是一间以熟成牛扒主打的餐厅，但面包并不输蚀，热辣辣、香喷喷，吃罢，侍应问我们要不要加点面包，「梗系加啦！」吃第二轮面包，试一下桌面上的醋和橄榄油，可惜醋的味道一般。
A La Carte 的“海鲜凯撒沙律”，郤“hea咗啲”，一点点芝士粉（不是芝士碎！），几粒烟肉、面包粒，海鲜全部都是小粒，那青口太干，虾又有腥味，沙律菜虽新鲜，但碟头小得出奇，性价比、味道完全不合格。
这“Dry aged 900g TBone”挽回了面子，先说卖相及调味，上菜是另附上三种盐，海盐、盐、紫菜叶，还有松露牛油、法式芥辣和烧汁， 这个「阵」已谋杀不少菲林。那牛扒已经分开了三份，不同部位，不同口感，有心思，且煎得很好，而“熟成”果然与众不同，少了份血腥味，肉味浓郁好多，配最简单的岩盐最香！
意犹未尽，我们还点了一个 Tiramisu，端上来时，竟然是两个小小的expresso杯，加几粒水果，份量虽少，但味道是不错的，只可以说，“好食唔抵食”！
闲谈一下这位于高级酒店内的西餐厅 ... 它定位不是高价的那种，环境、布置、气氛并不特别高雅，但够Cozy，加上这酒店十分吊脚，其实人气并不旺盛，所以便可制造出一个比较宁静的环境，是与友人闲聊、欣赏美食*、欣赏窗外海景的首选，用餐后还可在它回廊上或红磡码头边上散步，加上一轮明月，庆祝结婚周年，冇得输！
* 奈何不是每道菜都做出应有水准，在“味道”一栏给4分已留一手，T骨扒无疑是顶呱呱，但那沙律及醋实在失望，餐厅主厨留意。
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