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2017-05-24
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一直去開佐敦店的大窩口火鍋, 但食得多都厭..., 今次應同事要求, 去旺角店, 上網睇一月睇食評, 有23個, 好正常..., 如果閣下唔知我講咩..., 那你一定係一位十分天真的消費者, 現在的食評實在太多假嘢, 開業不夠三個月, 又或者, 開業很久, 但無端端在某段時間內, 有大量食評, 都係九成九係免費試食啦..., 只要睇一睇那些出晒名的餐廳, 例如澳牛、佳佳、又或心攞了米之蓮的食肆, 這些店肯定不會叫人寫食評, 所以每個月最多也不過是十多編食評, 這就是最正常, 那些不正常的, 尤其是有某幾位殿堂級食家的食評 (唔該佢地唔好再影D單據, 就以為可以証明唔係試食啦, 好低能囉...) , 更加唔使諗, 九成九係試食食評! (希望編輯唔好Ban咗我, 我其實係幫緊你個網站)今天早收工, 打電話去問, 5:30pm有無位? (因為每次上6:30後上佐敦店都一定滿座), 店員的口吻, 與佐敦店差不多, 愛理不理, 通常.... 這些就稱為"名店"囉, 好似係你求佢比你幫襯咁... 真係大恩大德...5:15pm到達, 有窗口位, 雖然寫明, 只可以食兩個半小時, 但店員對我們
今天早收工, 打電話去問, 5:30pm有無位? (因為每次上6:30後上佐敦店都一定滿座), 店員的口吻, 與佐敦店差不多, 愛理不理, 通常.... 這些就稱為"名店"囉, 好似係你求佢比你幫襯咁... 真係大恩大德...
5:15pm到達, 有窗口位, 雖然寫明, 只可以食兩個半小時, 但店員對我們講, 7pm要埋單, 即係只有1小時45分, 其實無問題, 我們次次打邊爐都係一個半鐘食完走人, 但提醒各位, 千企唔好同所謂的"名店"討價還價, 棧你激氣, 如果你覺得消費者有權利, 那...你應該唔好幫襯, 所以, 用腳投票就最好架喇!! 當然..., 消費者如我, 通常犯賤..., 君不見澳牛和九記, 日日鬧, 天天還是一條長龍排門口.....
火鍋配料, 一張紙睇晒, 共三組, 對我們而言, 夠食啦!
皮蛋莞爾湯底, 一個價錢的任食火鍋, 唔使去研究湯底有幾有水準了吧...., 只要味精唔好太多, 已經心滿意足了...
先攪掂碗私家調味料, 個人口味, 最緊要辣椒、蔥花和豉油.
其實檯面好多位, 但友人係要將桶啤酒放檯底..., 三罐 "ASAHI" 只需$26, 還有冰桶用, 算平了.
又是另一種"個人口味", 打邊爐, 一定食蔬菜類先, 第一, 蔬菜類, 容易消化, 就好似近年有人提倡, 先食生果後食飯的理論一樣, 而第二就是, 食完肉類, 太飽就食唔到菜了. 但...你問我, 菜係最平的食材, 咁咪....好唔抵囉??? 係呀..., 好唔抵架..., 你咁怕蝕底, 快D食多D貴嘢啦... , 食飽D, 食埋明天個三餐份量, 應該更抵.... 
油麥菜好靚, 條條爽脆, 無暗淤色.
無墨魚味道既"墨魚丸"和食唔出有軟骨既"雞軟骨丸", 但墨魚丸都好彈口, 雞軟骨丸都好有雞肉的質感..., 希望大家都收貨啦..., 白鱔片, 絕對係有鱔肉的口感, 當然都係無鱔既味道, 牛肉超乎預期水準, 任食火鍋中, 不是數一數二, 都也算數三了, 質感與味道都滿意, 魚頭無腥味, 算交到功課了. 餐紙上寫"生猛海蝦", 上檯時的模樣, 完全唔覺生猛, 但肉質都唔差, 彈牙又不會霉, 唯無嘜蝦味... 但這是行內正常吧..., 再講一次, 這是任食放題火鍋..., 唔好以為自己去咗高級火鍋店, please!
脆肉鯇魚, 總結口感: 韌多過脆, 味道: 應該係有魚味.... 哈哈哈...
唔知點解, 友人叫了這碟"帆立貝", 公司樓下超市有即食包裝, 唔應該用嚟打邊爐囉....
有我最喜歡食既鮮蝦滑, 還有我最憎食既鮮鯪魚滑, 我都免強食了一件鯪魚滑, 好彩, 又係無嘜鯪魚味的鯪魚滑, 最啱我呢類憎食鯪魚既人, by the way...., 兩款都夠晒彈牙...
餐紙上寫"黑松露水餃", 但...sorry...., 我真係食唔出有黑松露味道, 不過唔緊要..., 任食放題, 你落D唔知咩嘢來頭既所謂黑松露, 我就寧可食最原始傳統既口味款式喇, 水餃的確做得好, 木耳和肉配撘得宜, 少少爽口, 我們還落了兩次單.
炸魚皮, 不夠新鮮, 已經韌咗, 好心餐廳就換過隻真空保鮮盒啦...
南瓜片, 好軟熟, 好甜
我們6:45分便食完, 走人, 當時只有坐得五分一滿. 雖然食材都是一般貨色, 但整體都已經好過很多其他任食火鍋店, 尤其是食物的口感, 全部都合格水準以上, 當全世界都做得差時, 而你做我好少少, 就已經發達啦....
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