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2013-05-21
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是日用膳時間十分充裕,可以到不同地區開餐,先前想去吃漢堡包,可是卻又改變主意,先去吃一個無味精的住家菜。之前去過尖沙咀分店吃午餐,感覺上不錯的。今天人在北角,也正值用餐時間,不如來個簡單的客飯,而且價錢也相對便宜,又可以吃到無味精的例湯,何樂而不為呢?京都豬扒可算是京都骨的變奏曲,但是京都豬扒卻沒有彎油炸,只是香煎了豬扒,再加上了酸甜醬汁,而醬汁裡也有關少量的菠蘿。吃一口豬扒,當然沒有炸過的香口,只是入口鬆軟,蘸上酸甜芡汁,也覺醒胃。京都豬扒亦有其肥肉在內,使肉質不至太嚡。而伴碟的椰菜,也沒有落鹽的炒,味帶清淡,猶如白灼般淡口。例湯為赤小豆扁豆粉葛煲排骨湯,是一盅老火靚湯,湯料也十足。喝一口帶有濃郁的味道,不單有赤小豆及扁豆味道,也有強烈的粉葛味,而且完全沒有下過味精的例湯。整體來說味道不錯,倘若豬扒如京都骨般汏炸過,相信味道更好,而例湯亦有水準。
之前去過尖沙咀分店吃午餐,感覺上不錯的。今天人在北角,也正值用餐時間,不如來個簡單的客飯,而且價錢也相對便宜,又可以吃到無味精的例湯,何樂而不為呢?
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