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2019-02-04
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主力Sell用柞木炭火既一家韩烧餐厅，无乜油烟味，仲用1++韩牛，同埋超少见既牛眼上盖肉，感谢餐厅邀请，可以率先试下佢黎紧情人节推出既套餐！环境位于上年先开幕既T.O.P.商场入面，旁边就系露天广场，几有气氛，内里都好大，座位宽敞，用上柞木炭火配合网烧，全场真系冇乜油烟，唔洗担心会污烟瘴气同食到成身油烟味。餐牌主要以散叫为主，由于所提供既肉质都比较高质，价钱中位数水平，但选择都不少，唔系只得牛肉提供，今次试食佢黎紧会岀既情人节套餐，$792/2人，其实相对抵食好多。会提供围裙真材实料使用柞木炭免费前菜正宗韩国菜又点少得前菜？有数款前菜，无限refill，最正系有原棵泡菜，中意食几多就剪几多，仲要味道十分好，以甜味为主，带少许微辣，食哂成盅！情人节套餐 $792 (供应日期：13-15/2)包括：桂花蕃茄蜜沙律、主厨严选八爪鱼、传统贝壳汤、仁川活鳗鱼、原只韩国鱿鱼、极上 1++韩牛三部位、情比金坚牛舌、柞木韩牛饭和韩式糖馅饼。桂花蕃茄蜜沙律沙律带甜甜地既桂花蜜糖味，好开胃，作为前菜不错。主厨严选八爪鱼属热盘，就咁食唔需要烧，好烟韧弹牙又入味。传统贝壳汤即蚬汤，亦有青口，以胡椒作主要调味
环境
位于上年先开幕既T.O.P.商场入面，旁边就系露天广场，几有气氛，内里都好大，座位宽敞，用上柞木炭火配合网烧，全场真系冇乜油烟，唔洗担心会污烟瘴气同食到成身油烟味。
餐牌
主要以散叫为主，由于所提供既肉质都比较高质，价钱中位数水平，但选择都不少，唔系只得牛肉提供，今次试食佢黎紧会岀既情人节套餐，$792/2人，其实相对抵食好多。
会提供围裙
真材实料使用柞木炭
免费前菜
任吃泡菜
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正宗韩国菜又点少得前菜？有数款前菜，无限refill，最正系有原棵泡菜，中意食几多就剪几多，仲要味道十分好，以甜味为主，带少许微辣，食哂成盅！
情人节套餐 $792 (供应日期：13-15/2)
包括：桂花蕃茄蜜沙律、主厨严选八爪鱼、传统贝壳汤、仁川活鳗鱼、原只韩国鱿鱼、极上 1++韩牛三部位、情比金坚牛舌、柞木韩牛饭和韩式糖馅饼。
桂花蕃茄蜜沙律
桂花蕃茄蜜沙律
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沙律带甜甜地既桂花蜜糖味，好开胃，作为前菜不错。
主厨严选八爪鱼
属热盘，就咁食唔需要烧，好烟韧弹牙又入味。
传统贝壳汤
即蚬汤，亦有青口，以胡椒作主要调味，饮落重胡椒味，海鲜味不岀，较清。
仁川活鳗鱼
由于较难烧得好，鳗鱼会有店员帮你烧，烧完再搽上蒲烧汁， 食落肉质嫰滑不油腻，但鳗鱼皮好易烧焦，难免影响口感。
原只韩国鱿鱼
鱿鱼原条上，有腌制过，食落咸咸地，唔洗点烧汁酱都够味，烧耐啲可以收干啲水，如果烧到面头焦脆，有啲似街头烧鱿鱼！
极上1++韩牛三部位
极上1++韩牛三部位
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极上1++韩牛三部位
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有牛眼上盖肉、牛胸肉、牛肩。牛眼上盖肉，店内招牌，比较厚身少少，肉质超级嫩滑，容易较开，融化系口中！牛胸肉、牛肩，烧一边时面头渗血水就可反面，再烧5-10秒食到，由于牛味都好浓郁，食落仲有肉汁，唔洗点酱已经好够味，牛肉类都好高质，果然系1++。
情比金坚牛舌
牛舌有别于韩牛三部位既烧法，要烧全熟先好食。有啲金箔系面，属厚切，咬落有质感，牛舌好易煮得韧，呢款真系完全唔韧，好易咬开。
柞木韩牛饭
情人节set系每人一碗，有只生蛋系上面，搅匀再食，系一碗凉拌饭，碎牛肉同蒽既份量为各一半，蛋同蒽味道太强，盖过左牛味同牛香，亦因为牛肉碎太细冇乜口感，建议牛肉份量多啲同原块上，蒽少啲，口感同味道会更突岀。
韩式糖馅饼
韩式糖馅饼
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甜品系一碟韩式糖馅饼，令我怀念以前系韩国既回忆，因为呢个系韩国街头小吃必有，以前都成日买黎食，面头大量花生碎，内里亦有，面头淋上大量黄糖，口感烟烟韧韧，但又有花生碎既香口，好岩我口味，但由于用上大量糖制成，韩式糖馅饼本身口味就偏甜，非嗜甜者可能未必岩你。
一头黑毛猪拼盘 $278
一头黑毛猪拼盘
$278
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猪肠
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另外仲试左“一头黑毛猪拼盘$278”，呢个套餐冇，系额外点，包括左猪肩肉、猪五花、猪皮及猪肠。识食紧系要食韩国济州既黑毛猪，唔会有猪腥味，特别推荐猪皮及猪肠，呢两样我平时真系好少食，因为完全冇乜兴趣，但呢到既猪皮做得好弹牙，好似食年糕咁，唔觉似食一pat肥膏口感，至于猪肠因为有处理同腌制过，平时猪肠一大股既内脏腥味，呢到冇左，当然都有保留猪肠特突既味道，但食落系甜甜地，顿时令人容易接受猪肠。
柠檬柚子梳打、魔法梳打、柑橘梳打 各$36
最特别系魔法梳打，用蝶豆花整成，倒入柠檬汁就会有渐变色，饮品就较一般，味道偏淡。
情人节向来都系洗钱既季节，就算唔买礼物，食餐饭都一定要，食高级西餐冇$1000一定埋唔到单，但今次柞木炭家推岀既套餐$792，每人大约$400，价钱合理，仲食到1++评级既韩牛，加上唔洗食韩烧食到成身有味咁尴尬，仲有不限时，可以慢慢同呢一半食，情人节黎真系唔错既选择。
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