王子餐廳

點了兩個焗飯：焗肉醬雞扒飯和焗牛扒飯
焗肉醬雞扒飯：飯是炒底，乾身，不錯。汁很香芝士味，輕微拉絲。肉醬味濃，酸度適中，肉醬用牛肉及豬肉，肉味濃郁，且份量多，幾乎啖啖都吃到肉醬。雞扒重蒜蓉味重，如不喜歡蒜味就別吃了，因真的頗重，雞煎得很香，惜只得少許雞味，且雞扒質地過淋，可能用了點鬆肉粉，令口感不太好。
焗牛扒飯：同樣炒飯底，乾身。汁跟肉醬不同，同樣有芝士，因不是肉醬，所以沒有肉味，但加了蕃茄及茄膏，令汁既香帶蕃茄味，酸酸甜甜的。牛扒雖然有用鬆肉粉醃，但不重手，令牛扒保留到牛味且不會質地全失。
總括來說，焗飯這個質素，我覺得是代表作