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2020-06-23 348 浏览
最近和妈妈一起来了尖沙咀的裕鹅庄吃晚饭。这家裕鹅庄是来自深井有名的餐厅,现在想吃深井烧鹅不用入深井,在尖沙咀这个方便的区域便吃得到了。姐姐在尖沙咀工作,有在这里买过烧鹅外卖斩料回家吃,所以这次我们便没有叫烧鹅,反而试了其他菜色,但水准同样不俗。我们点了一份烧味双拼,选了叉烧和烧腩仔。叉烧是半肥瘦的,所以肉质很软,入口松化,也不会过分油腻,蜜汁甜甜的味道也恰到好处。烧腩仔同样肥瘦适中,没有过分多的肥膏,而且肉质颇嫩的,一点也不会鞋,配搭黄芥末酱,更加惹味!另外点了一份卤水鹅肝。鹅肝肥美饱满,口感很滑,卤水调味刚刚好,不会太重口味。配搭意大利黑醋後味道更佳,酸酸的黑醋中和了鹅肝的饱腻感。好久没吃炸鲜奶这类怀旧心思菜,所以就点了怀旧炸鲜奶一试。这里的炸鲜奶采用了北海道3.6牛乳。非常推荐大家一定要点来吃!炸鲜奶炸得金黄酥脆,而里面的鲜奶则非常滑溜,而且有奶香!连不好炸物的妈妈也对这份炸鲜奶赞不绝口!点了那麽多肉类,还是少不免来一点绿。叫了一道名叫求其的菜式,其实是百合虾球炒芦笋,味道一点也不求其!虾球新鲜爽脆又弹牙,而且鲜味十足!百合和芦笋都很爽口,整道菜火候十足,很不错。整体来説,这里的食
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最近和妈妈一起来了尖沙咀的裕鹅庄吃晚饭。
这家裕鹅庄是来自深井有名的餐厅,现在想吃深井烧鹅不用入深井,在尖沙咀这个方便的区域便吃得到了。
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姐姐在尖沙咀工作,有在这里买过烧鹅外卖斩料回家吃,所以这次我们便没有叫烧鹅,反而试了其他菜色,但水准同样不俗。

我们点了一份烧味双拼,选了叉烧和烧腩仔。
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叉烧是半肥瘦的,所以肉质很软,入口松化,也不会过分油腻,蜜汁甜甜的味道也恰到好处。
烧腩仔同样肥瘦适中,没有过分多的肥膏,而且肉质颇嫩的,一点也不会鞋,配搭黄芥末酱,更加惹味!

另外点了一份卤水鹅肝。
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鹅肝肥美饱满,口感很滑,卤水调味刚刚好,不会太重口味。
配搭意大利黑醋後味道更佳,酸酸的黑醋中和了鹅肝的饱腻感。
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好久没吃炸鲜奶这类怀旧心思菜,所以就点了怀旧炸鲜奶一试。
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这里的炸鲜奶采用了北海道3.6牛乳。非常推荐大家一定要点来吃!
炸鲜奶炸得金黄酥脆,而里面的鲜奶则非常滑溜,而且有奶香!
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连不好炸物的妈妈也对这份炸鲜奶赞不绝口!

点了那麽多肉类,还是少不免来一点绿。
叫了一道名叫求其的菜式,其实是百合虾球炒芦笋,味道一点也不求其!
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虾球新鲜爽脆又弹牙,而且鲜味十足!百合和芦笋都很爽口,整道菜火候十足,很不错。

整体来説,这里的食物质素很高,除了最着名的烧鹅之外,其他菜色味道也决不马虎!
而且值得一赞的是服务也很好很周到。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
  • 怀旧炸鲜奶