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2017-11-01
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大大話話都住咗喺上水十幾年，都唔知有間出名食炭燒燒肉嘅老式飯店喺咁近，今晚終於同屋企人一齊去試下。正面個招牌都好老式，另外白底紅字燈箱，離遠都見到！佢原來有幾個鋪位，今晚我地被安排入去巷仔另一邊，從巷仔行入去，有個炭火燒煲仔飯檔仔，別有風味！鋪頭入面都係傳統舊式飯店嘅裝修，好似睇電視果d咁！炭燒煲仔飯，即叫即煮，仲有好多唔同餸揀。我哋今晚就點咗呢個小菜套餐，每個套餐都有一份炭燒五層樓同老火靚湯，四款小菜再散叫咗三個小菜，一窩蠔仔粥同一個大煲仔飯，夠晒我哋大大細細9個人食。四款小菜可以喺42款入面任揀，選擇都算幾多！有咁多餸食，爸爸同叔叔緊係要啤啤佢啦！粟米紅蘿蔔合掌瓜煲豬骨傳統飯店嘅老火例湯，唔多唔少有dd師傅啦！不過飲落都幾清甜嘅~野山椒炒鵝腸上枱唔止香噴噴熱辣辣，仲火辣辣!原隻野山椒放入口咬鹹鹹辣辣，作為配料連鵝腸一齊炒，辣味十足!鵝腸爽口唔肥，食落去無咁漏，其他配料青椒洋蔥等亦炒得惹味，作為第一碟餸啱啱好可以送啤酒。金銀蛋浸白菜仔味道正常，份量好足金銀蛋勁多！炭燒五層樓五層樓層次分明，味道適中唔過鹹，皮脆肉香，果然名不虛傳~椒鹽鮮魷魷魚新鮮爽口彈牙，外面粉漿唔厚薄薄地，炸得鬆脆，
正面個招牌都好老式，另外白底紅字燈箱，離遠都見到！
佢原來有幾個鋪位，今晚我地被安排入去巷仔另一邊，從巷仔行入去，有個炭火燒煲仔飯檔仔，別有風味！
鋪頭入面都係傳統舊式飯店嘅裝修，好似睇電視果d咁！
炭燒煲仔飯，即叫即煮，仲有好多唔同餸揀。
我哋今晚就點咗呢個小菜套餐，每個套餐都有一份炭燒五層樓同老火靚湯，四款小菜再散叫咗三個小菜，一窩蠔仔粥同一個大煲仔飯，夠晒我哋大大細細9個人食。
四款小菜可以喺42款入面任揀，選擇都算幾多！
有咁多餸食，爸爸同叔叔緊係要啤啤佢啦！
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傳統飯店嘅老火例湯，唔多唔少有dd師傅啦！不過飲落都幾清甜嘅~
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上枱唔止香噴噴熱辣辣，仲火辣辣!原隻野山椒放入口咬鹹鹹辣辣，作為配料連鵝腸一齊炒，辣味十足!鵝腸爽口唔肥，食落去無咁漏，其他配料青椒洋蔥等亦炒得惹味，作為第一碟餸啱啱好可以送啤酒。
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味道正常，份量好足金銀蛋勁多！
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五層樓層次分明，味道適中唔過鹹，皮脆肉香，果然名不虛傳~
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魷魚新鮮爽口彈牙，外面粉漿唔厚薄薄地，炸得鬆脆，好好味！
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啫啫排骨煲喺大排檔好常有嘅家常菜，啫啫係形容個聲， 因為佢用煲上而且上菜時不斷發出啫啫咁嘅聲，所以d人就叫佢啫啫乜乜煲。通常除咗排骨，仲會放豬潤，連埋爆炒完d蔥頭、薑、蔥一齊放入煲。豬潤份量都幾多，下面排骨炒得好香，好惹味！
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嘩！呢個潮式粉腸豬肚，粉腸豬肚入味又夠腍，好夠胡椒味！鹹酸菜又超正！不過呢個份量好似少緊d！
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而家已經好少飯店做呢d懷舊菜，其實我唔食架因為我怕鯹，所以魚腸我又點會食丫！不過屋企人就大讚好味又足料，只係話夾住潤果d會有d苦！
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蠔仔偏瘦，味道都係一般蠔仔粥咁樣，我覺得飯比較多咗d，如果湯再多d就會match 返！
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因為煲仔飯餸太多選擇，大家決定揀雜錦煲仔飯，煲仔飯熱辣辣送到，首先就緊係將豉油淋落去再焗多陣~一打開~又嘩！真係乜都有，蠟腸、潤腸、蠟肉、北菇雞、肉餅樣樣齊，份量仲好多！加上煲底嘅飯焦，超吸香！
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超級豐富!!
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