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2022-12-05
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📍「Sour Dough」- 灣仔今次食食食之旅黎到灣仔😌👧🏻一直都係包控，之前行過灣仔見到呢間餐廳專賣酸種麵包，鹹甜款都有，而且由瑞士著名糕餅師Gérard Dubois主理，水準有保證，就決定拉埋好友收工一齊試吓😎📷餐廳位於灣仔堅雄商業大廈地下，裝修以淺綠色為主調，走簡潔風，亦用咗半開放式嘅設計，餐廳仲播住音樂，夜晚happy hour 個陣勁有feel ，拍拖/同好友傾計一流😌👯♀️👫餐廳係半自助模式，點餐係前台，餐具同水可以自取，餐點就會由Staff 送上😌🍴Smoked Salmon on Sour Dough💰HK$108✨推薦指數：7.5/10嚟到呢度梗係要試佢哋嘅酸種麵包啦！呢款係凍食，酸種麵包搽上sour cream，再鋪滿煙三文魚，灑上香草粉，賣相吸引😚配上大半碟沙律菜，營養滿分呀🤩食落三文魚好肥美，鹹度岩岩好，有4大塊所以啖啖都食到😋Sour Cream 酸酸哋中和返三文魚嘅油脂，連埋厚身嘅酸種麵包食，包邊微脆，中間有咬口，層次豐富，食完都幾夠飽😗沙律菜都好新鮮，落咗黑醋酸酸甜甜夠哂fresh 😋係健康之選😉🍴Hot Reuben Sour Dough Sandw
今次食食食之旅黎到灣仔😌
👧🏻一直都係包控，之前行過灣仔見到呢間餐廳專賣酸種麵包，鹹甜款都有，而且由瑞士著名糕餅師Gérard Dubois主理，水準有保證，就決定拉埋好友收工一齊試吓😎
📷餐廳位於灣仔堅雄商業大廈地下，裝修以淺綠色為主調，走簡潔風，亦用咗半開放式嘅設計，餐廳仲播住音樂，夜晚happy hour 個陣勁有feel ，拍拖/同好友傾計一流😌👯♀️👫
餐廳係半自助模式，點餐係前台，餐具同水可以自取，餐點就會由Staff 送上😌
🍴Smoked Salmon on Sour Dough
💰HK$108
✨推薦指數：7.5/10
嚟到呢度梗係要試佢哋嘅酸種麵包啦！呢款係凍食，酸種麵包搽上sour cream，再鋪滿煙三文魚，灑上香草粉，賣相吸引😚
配上大半碟沙律菜，營養滿分呀🤩
食落三文魚好肥美，鹹度岩岩好，有4大塊所以啖啖都食到😋
Sour Cream 酸酸哋中和返三文魚嘅油脂，連埋厚身嘅酸種麵包食，包邊微脆，中間有咬口，層次豐富，食完都幾夠飽😗
沙律菜都好新鮮，落咗黑醋酸酸甜甜夠哂fresh 😋係健康之選😉
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🍴Hot Reuben Sour Dough Sandwich w/ green salad
💰HK$102
✨推薦指數：9/10
呢款係熱食嘅酸種麵包，兩塊酸種麵包夾住煙燻牛肉片、酸椰菜絲、半溶芝士同酸瓜，餡料豐富😍
食落煙燻牛肉夠咸香，連埋半溶嘅香濃芝士好夾，酸椰菜絲酸度適中，中和咗芝士嘅膩，酸種麵包依然外脆內有咬口，整體配搭得好好，豐富得嚟又唔滯，而且味道上仲有好多層次，所以我哋都覺得呢款更好食😋
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🍴Sour Dough Crisps
💰HK$48
✨推薦指數：8/10
呢款係用超薄身嘅酸種麵包，搽上牛油蒜蓉再烤焗，食落超級香脆，用嚟做佐酒小食一流😋
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🍴Chestnut Mont Blanc
💰HK$88
✨推薦指數：7.5/10
作為甜品控嘅👧🏻，又點會錯過佢哋嘅甜品呢😍
呢款係以蛋白脆餅做base，上面鋪滿鮮奶油同栗子蓉🌰，賣相好吸晴📸🤩
食落栗子蓉超香濃，口感幼滑，中間切開有紅莓醬酸酸甜甜，蛋白脆餅硬身脆口，同酸甜紅莓醬互相配合，岩哂螞蟻🐜人😗
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🍴Mille Feuille with Tahiti Vanilla Cream
💰HK$82
✨推薦指數：8/10
呢款係賣相好靚嘅千層酥，每層都夾住鮮奶油忌廉，食落酥皮香脆，牛油味香濃，cream 口感幼滑唔會太甜，仲有raspberry 醬可以點，不過👧🏻覺得唔點都得🤣
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💰HK$43
✨推薦指數：8.5/10
呢杯嘅朱古力味超香濃，口感好滑，但唔會太甜，冬天飲一流😋
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🍴Fresh Orange Juice
💰HK$34
✨推薦指數：7/10
呢杯係新鮮嘅橙汁，不過飲落就比較酸，亦都證明無落糖🤣
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