百樂潮州(大少店)

和幾個舊同學在銅鑼灣百樂潮州（大少店）聚餐，老字號潮州菜，第三代經營，食物質素高，環境佳，雖價錢稍貴，但物有所值。入座送咸菜($22)，茶錢($20/位)。


炸鹽水豆腐（$128）
• 外皮金黃酥脆，內裡軟嫩，口感清爽，無過重調味。

炸鹽水豆腐

$128

滷水豬蹄筋（$188）
• 滷汁濃郁入味，蹄筋軟腍，入口即化，香氣四溢。

滷水豬蹄筋

$188

滷水鵝片（$248）
• 鵝肉嫩滑，無任何羶味，滷汁甘香，餘韻悠長。肉質細膩，堪稱招牌菜，令人回味。

滷水鵝片

$248

白給凍墨魚（$168）
• 墨魚爽脆彈牙，保留鮮甜原味，烹調簡單卻突顯食材質素。

白給凍墨魚

$168

太極素菜羹（$138）
• 湯羹濃稠適中，蔬菜清甜，豆腐滑嫩，視覺呈現精緻。健康選擇，味道均衡。

太極素菜羹

$138

半煎煮成牙帶（$188）
• 牙帶魚肉質鮮嫩，無細骨，湯汁鮮甜，令人滿足。增添整體風味。

半煎煮成牙帶

$188

香煎蠔仔烙（$168）
• 蠔仔新鮮肥美，煎製香脆，口感豐富，滿載海鮮香氣。份量適中，性價比算不俗。

香煎蠔仔烙

$168

上湯排骨大芥菜煲（$168）
• 湯底鮮甜，排骨軟嫩，芥菜清新。

上湯排骨大芥菜煲

$168

菜片炒鴿崧（$208）
• 鴿崧帶野味香氣，配菜片清新，口感層次分明，風味獨特。

菜片炒鴿崧

$208

潮州魚蛋粉（$88）
• 魚蛋彈牙鮮甜，湯底清香，質素高於一般水準。價格稍高，但味道值得一試。

潮州魚蛋粉

$88

方魚肉碎粥（$88）
• 粥底以魚湯熬製，鮮甜濃郁，魚肉細膩，完美收尾。份量適中，適合兩三人分享。

方魚肉碎粥

$88

環境：
餐廳位於銅鑼灣核心地段，環境舒適整潔。

服務：
店員態度有禮，上菜迅速，整體體驗什好。

性價比：
價格偏高，但食物質素、份量及環境均物有所值，適合追求潮州菜的朋友。

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