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2013-04-13
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雖然不是漢堡包的忠實fans，但偶然想吃漢堡包的時候都感到煩惱，因為要吃到較有水準的，總要到扒房或酒店去，很不方便。最近駕車經過世貿中心，看到面對著避風塘的那一邊，又有新店進駐 ----- Burger Box，不是中環碼頭的那間漢堡包店嗎？正打算擇日前往之際，竟收到「漢堡包博士」的邀請參加 tasting party ----- 原來它是 cafe deco 集團的一員，質素應該有保證吧？！Tasting Party 的日子到了。恰巧這天很疲累，極需要充電，高能量的漢堡包來得正好。踏入店子，地方比預期中舒適寬敞，更有不少是 window seating ---- 想一想，若於黃昏時份前來，便可看著日落吃漢堡包；晚上前來，又可欣賞著窗外的夜景吃漢堡包 ---- 這可是非一般的「快餐店」啊！非一般的環境，相信收費不會便宜吧？怎料看看餐牌，最基本的牛肉漢堡只不過是 $45，而最貴的一款，也只是 $59，這般相宜的價錢，真的令人難以置信 --- 食物的質素，會否相應打折扣？大家先到自助沙律吧 ($45，惠顧漢堡則只需加$30)，各自組合一份合心意的沙律。小時候很喜歡將沙律砌得高高的，
最近駕車經過世貿中心，看到面對著避風塘的那一邊，又有新店進駐 ----- Burger Box，不是中環碼頭的那間漢堡包店嗎？正打算擇日前往之際，竟收到「漢堡包博士」的邀請參加 tasting party ----- 原來它是 cafe deco 集團的一員，質素應該有保證吧？！
Tasting Party 的日子到了。恰巧這天很疲累，極需要充電，高能量的漢堡包來得正好。踏入店子，地方比預期中舒適寬敞，更有不少是 window seating ---- 想一想，若於黃昏時份前來，便可看著日落吃漢堡包；晚上前來，又可欣賞著窗外的夜景吃漢堡包 ---- 這可是非一般的「快餐店」啊！
非一般的環境，相信收費不會便宜吧？怎料看看餐牌，最基本的牛肉漢堡只不過是 $45，而最貴的一款，也只是 $59，這般相宜的價錢，真的令人難以置信 --- 食物的質素，會否相應打折扣？大家先到自助沙律吧 ($45，惠顧漢堡則只需加$30)，各自組合一份合心意的沙律。小時候很喜歡將沙律砌得高高的，興奮又滿足；這夜倒要留肚吃漢堡包，不「玩」了。十多款的新鮮食材，有生菜、粟米、車厘茄、吞拿魚、香腸、意粉沙律、薯仔沙律等，當然也少不了各款醬汁和配料。
不久，侍應便端出不同款式的漢堡包給我們拍照。當中以牛肉漢堡包最為吸引，每塊漢堡扒都以美國安格斯牛肉製成，特別混合西冷和牛冧肉，來平衡肉味、油香和質感，其重量更達150克，份量十足。雖然餐牌有十款漢堡包以供選擇，這夜我們只試了新款式。
首先登場的是日式照燒香菇牛肉漢堡 ($55)，份量十足的牛肉烤至七成熟，略帶焦香，肉味濃郁且充滿肉汁；日本冬菇以蒜蓉和清酒炒香，味道更是意想不到的濃郁，跟香甜的照燒醬汁配合得天衣無縫，十分滋味。夾著餡料的芝麻麵包倒是一般，輕輕烘過後入口微暖，尚算稱職。
泡菜牛肉漢堡 ($55) 則充滿韓式風味，醬汁以韓國辣醬混合淡豉油和清酒調成，唯泡菜味道較溫和且偏甜，欠缺了一份刺激感。不過酸酸甜甜的又頗為醒胃，膩滯感亦相對降低。
鵝肝醬汁牛肉漢堡 ($59)，以煎香了的法國鵝肝和蛋黃醬打成的醬汁作為賣點，雖然鵝肝味不夠突出，但勝在油潤 creamy，加上牛肉肉汁，效果相當不錯。
以五十多元的定價來說，三款牛肉漢堡的水準比預期中高，用料也的確新鮮，可是漢堡扒的水準並不穩定，有部份烤得略為過火，出現過熟的情況，令人感到惋惜。牛肉漢堡以外的選擇，首先是烤雞漢堡 ($45)，惜雞肉烤得較乾身，且醬汁較少，尚有進步的空間。
野菜漢堡 ($45) 是另一選擇，但肚子已被其他漢堡包填滿，再吃不下任何東西了。餡料有沙律菜、茄子、蕃茄、甜椒等，顏色鮮艷且充滿清新氣息，看來也不錯呢。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~餐牌上的其他漢堡包款式：
．燒烤醬車打芝士牛肉漢堡 ($55)
．德州煙肉牛肉漢堡 ($55)
．車打芝士煙肉牛肉漢堡 ($55)
．車打芝士牛肉漢堡 ($52)
．牛肉漢堡 ($45)
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漢堡包可加 $23 升級為套餐，跟一客原味薯條和飲品；薯條除了原味，再加 $4 便可選松露或辣味。當中以松露薯條最為吸引，熱辣辣的新鮮炸起，薯香、松露香同樣突出，美中不足，就是不夠脆身。飲品選擇不少，有汽水、橙汁、咖啡、茶、啤酒。。。(但我想要奶昔，是否太貪心呢?)
算一算，只需七、八十元便可在舒適的環境下享用一頓飽足兼物有所值的漢堡包餐，以後到銅鑼灣 dine-out，又多了一個選擇！
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