裕鵝莊 (已結業)

疫情之下尽可能都不外出吃饭，但妈妈想吃烧鹅，知道这间是深井裕记第三代传人在市区开的店舖，所以二话不说就走了去打算买只烧鹅今晚晚餐。这里环境都算不错，环境光猛干净，见到都很放心在这里外卖。看见餐牌，见到很多东西都很想吃，但又唔可以咁贪心，所以除了烧鹅必点之外，还叫多两个小菜回家。我买了半只烧鹅，虽然得半只，但份量一点也不少，半只烧鹅都很大份量，真的份量十足，回到家吃都还暖暖的，他们很细心，额外用一只杯将鹅汁同烧鹅分开，等客人在食前才淋上面，虽然外卖没有堂食的可以即食到新鲜出炉的烧鹅，但在家都还吃到烧鹅肉质甘香，鹅皮还有少少脆，都已经不错了。鹅皮都很甘香，鹅肉肥厚，但见皮下不会有多余脂肪，但烧鹅没有肥膏是不会烧得甘香，但皮脆甘香，应该厨师切鹅时很细心将一些肥膏切除。这样人客食到烧鹅时不会觉得肥腻，但又不失烧鹅的甘香。鹅肉都很细嫰，妈咪和家姐还觉得鹅汁调较得很好，不会过咸，非常欣赏呢！果然名不虚传！！另一个是百花炸虾丸，这个菜我是极为欣赏，因为它是炸物，我本来都已经打算叫得这个外卖，就预了它回到家时已经不会脆的事实，但曾经我朋友有极力推介过我话这个小菜很好吃，所以我都不顾后果都要叫它外卖，但