咖啡亭 (已結業)

近年的酒店自助餐，有不一樣的轉變，以往可能都只注重款式是否足夠。現在反而著重食物的質素，自助餐的主題夜亦是能吸晴之一。Cafe Express 以非洲為主題的自助餐，雖則地方不大，但不得不讚的是絕對用盡辦法，令客人盡享美食！貼心的枱上一開始已經放有紅醋、檸檬、剪刀等。(讚嘆!) 女廚師立刻即開的生蠔，毫不猶豫的手起刀落，不足兩分鐘，已經開好幾隻生蠔。南非蠔裙邊爽脆！吸睛的是滿滿的海鮮! 有手掌般大小的蟹腳，用剪刀在中間剪開，便能一下子起出長長的蟹肉，夾雜著淡淡的海水味，讚！還有青口、海螺和蝦，海產豐富！南非為主題，因此會為每位客人送上南非鮑魚和鵝肝，一流！沙律的怎能錯過？喜歡沙律菜拌上黑醋，不喜歡的話，還有旁邊的水牛芝士加蕃茄、牛油果吞拿魚沙律、大蝦沙律、雞蛋沙律、鴨胸沙律等等，選擇真的多不勝數！熱薰方面有軟腍而香口的八成熟燒牛肉，還有不錯的羊架，沒有羊騷味。辣酒煮螺、非洲烤雞、酥炸廣島蠔等等多不勝數的熱食。看似地方不大，兩三分鐘便能走完，但廚師還會不時的拿著三層架，放有燒蟹腳、焗青口和炸物等。希望為食客盡量的提供更多選擇，如此的貼心，實在值得一讚。甜品方面，可以自己扭軟雪糕~ (當然