阿叔泰麵 (積信街) (已結業)

這家泰式食店位於大圍非常僻靜的一隅，可是每到吃飯時間門外總有人龍。這店的裝潢走年輕路線，用上了繽紛的色彩，鮮橙色的窗框已經非常吸引眼球。店家更採用糖果色的彩色筷子，充滿活潑的感覺。這兒的食物款式雖然不多，但卻款款都吸引，引發了我的選擇困難症。最後拍板，跟同行友人各點了一款麵食，滿滿的泰式風味，讓我勾起了滿滿的泰國旅遊回憶。牛肉船麵牛肉麵的牛骨湯底味道非常香濃，不加味精，吃完都沒有絲毫口渴的感覺。軟腍得來又有咬口的牛腩及超級彈牙啲牛丸，把麵食的分數盡情昇華。單吃一碗麵絕對不夠喉，值得加$5要多一個麵底，不讓美味的牛骨湯白白浪費掉。泰式椰汁雞湯麵這兒的每款麵食都可以任意配搭麵底，可以選擇金邊粉、河粉、米粉、粉絲及蛋麵。我選擇了用粉絲來襯托這款香香甜甜的椰汁雞湯，粉絲盡情吸收了椰汁雞湯的精華，美味極了！椰汁雞湯中的香茅和青檸的味道，感覺非常泰式，亦讓這個雞湯味道顯得更開胃。