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2017-08-05
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意大利菜，一般都给人很昂贵的感觉，但其实也有些餐厅提供平民化的意大利菜，不需要走进大餐厅之内，付上高昂的餐费，加入fusion的口未，创作出一些新颖菜式，也能吃出美味的食物再。众所周知中环地区物价不平，食饭价格同样高，难得这间平民化意大利菜位于中环区，餐厅都常常满座。除此平民化的收费，也要有著美味的菜式，才可以成就这些一切。******************************走进大厦的入口，发现是一座旧式的大厦，所以要进入电梯之前也要走上10多级楼级。从旧式的电梯开门，便是看见 La Casa Bistro的店名。La Casa Bistro地方不大，环境灯光柔和，坐位也很舒适，感觉也是不错。餐牌选择不算多，但前菜、甜品、薄饼粉饭和主菜都一应俱全。主菜、粉饭都可以加HKD80转为套餐，包了沙律、餐汤和餐饮，只是不包甜品，不想吃指定套餐菜式，也可以从散点加钱转为套餐。除了散点，也可以选择套餐。套餐有晚饭和一人餐，都是包了前菜、餐汤、餐饮和甜品。最特别是餐厅还有厨师发办供应，就是坐著等主厨，为食客安排这夜的晚饭，厨师发办惯常在日式餐厅享用，来到意大利菜餐厅都有供应，实确是一大卖点。
众所周知中环地区物价不平，食饭价格同样高，难得这间平民化意大利菜位于中环区，餐厅都常常满座。除此平民化的收费，也要有著美味的菜式，才可以成就这些一切。
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走进大厦的入口，发现是一座旧式的大厦，所以要进入电梯之前也要走上10多级楼级。从旧式的电梯开门，便是看见 La Casa Bistro的店名。
La Casa Bistro地方不大，环境灯光柔和，坐位也很舒适，感觉也是不错。
餐牌选择不算多，但前菜、甜品、薄饼粉饭和主菜都一应俱全。主菜、粉饭都可以加HKD80转为套餐，包了沙律、餐汤和餐饮，只是不包甜品，不想吃指定套餐菜式，也可以从散点加钱转为套餐。
除了散点，也可以选择套餐。套餐有晚饭和一人餐，都是包了前菜、餐汤、餐饮和甜品。
最特别是餐厅还有厨师发办供应，就是坐著等主厨，为食客安排这夜的晚饭，厨师发办惯常在日式餐厅享用，来到意大利菜餐厅都有供应，实确是一大卖点。
餐饮有一般茶饮的咖啡奶茶柠茶柠水，也有些有酒或不含酒的cocktails供应。
在等候美食的时候，便送上一篮面包，面包共有三款，有一小个，片状和条状的。一小个的口感外脆内软，片状和条状都很脆口。面包是餐厅订下半熟的回来，到餐厅之后再焗至熟，才可以做到如此的口感。
蟹肉西瓜芝士沙律，是晚餐的前菜，一份有三件的蟹肉西瓜芝士沙律，蟹肉清香味道配上西瓜清甜又几夹，还有芝士带著少许咸香味道，加入些菜，大大增加了口感，食欲便由始此来。
是日晚餐的餐汤，杂菜汤，用上不同的杂菜，包括了蕃茄、西兰花、青瓜、洋葱、西芹、甘笋等等煮成的杂菜汤，味道带点略酸，都几开胃。
蕃茄汤 HKD58，是散点，用上蕃茄煮成的汤，满有浓郁的蕃茄味道，酸味十分突出，但又确实好开胃。
8吋辣肉肠菠萝比萨 HKD128，自家制薄饼，没有加钱升级为套餐，所以是散点，但以8吋的薄饼，完全足够2人食用也不会觉得很大个。
薄饼很简单地加入辣肉肠和菠萝，蕃茄酱和芝士，放在很薄的饼底，入口香脆如饼干，再因为蕃茄酱和芝士的惹味，菠萝的清甜和辣肉肠的咸香，完全是让人一次过吃出不同的味道，非常满足。
香草包糖焗鲜鱼柳配炒田园杂菜及薯仔 HKD298，晚餐其中一款主菜，用上面包糖炸香了，加入香草放在鱼柳之上，鱼柳肉质滑溜，但又食到香脆的包糠。
鱼柳鲜味配上清香的香草，完全没有鱼腥的味道，只有香味在其中。放在鱼柳之下的田园杂菜，炒的带点香气，再配上薯仔一起而你，不止鱼的鲜味，还多了些菜的香味，只是简单的配菜，能煮出如此出色的味道，这个配搭完全食出厨师的一番心机。
餐饮选择除了鸡美酒或酒精饮品，都是以一般餐茶为主，冻柠茶茶味很清，甜度又适中，感觉不错。
热薄荷茶 HKD48，散点的花茶饮品，以一壶而上，除了薄荷茶还有其他花茶选择。薄荷味道突出而不苦涩，选上了薄荷茶是因为吃上浓味的薄饼，把味蕾清理一番又是不错的选择。
晚餐甜品，Tiramisu，用上手指饼砌成心形，再放上Tiramisu在上，如一个雪糕球的卖相，再洒上咖啡和可可粉，这个卖相完全可以取得女仕的欢心。
Tiramisu咖啡味香浓，和可可粉的味道完全是互相拼存，咖啡和可可粉的份量做得完全很夹，再加上有咖啡酒的手指饼，更加香浓，吃上一顿有心思又俱味道的晚餐，足以让人带著满足的心情离开。
题外话/补充资料：
在选餐食时还下不了决定，餐厅的服务员很热情和详细地解释和给与食客的意见，感觉很窝心。每食完一道菜，服务员也很快地把食具和碟都替换，感觉他们服务也不错。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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