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2024-04-03
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想吃正宗滋味潮汕菜不用山長水遠北上喇！近日相約好友到沙田一間新開張的過江龍潮汕餐廳「陳鵬鵬潮汕菜館」享受是日午餐！餐廳裝修別緻，座位舒適，服務員殷勤日有禮。我們一行二人品嚐了了以下菜式：香茶：蜜蘭香蜜蘭香茶的口感非常順滑，帶有淡淡的花香和茶葉的自然風味。生醃甜蝦這道菜以新鮮的蝦子為主要材料，配合醃製的調料，經過短暫的醃製後上桌。甜蝦的肉質鮮嫩多汁，搭配著微酸的醃料，口感豐富。雞汁普寧炸豆幹豆幹外酥內嫩，口感鮮美。雞汁的加入增添了菜品的豐富層次感，使得整道菜更加美味。胡椒豬肚煲豬肚經過適當的處理後，質地韌而不膩，與胡椒的辛香完美結合。這道菜的湯汁濃郁，口味香醇，帶有微辣的胡椒風味，非常開胃。香煎蠔餅這道菜以新鮮的蠔為主要材料，經過香煎後，外酥內嫩。蠔的鮮味和酥脆的外皮形成了絕佳的口感組合。這道菜可以作為點心或者主菜，搭配醬料食用更加美味。潮汕七樣菜潮汕七樣菜是一道潮汕菜的招牌菜，以七種不同的菜品組成，味道清新。滷水拼盆這道菜以滷水為基底，搭配多種滷味食材，如豆腐干、豆皮、雞翅、鴨舌等，形成了一道豐盛的拼盆。滷水的湯汁鮮美，滲入食材中，豆腐干和豆皮入口軟嫩，滷味的香氣彌漫。蠔仔泡粥這道菜以
想吃正宗滋味潮汕菜不用山長水遠北上喇！近日相約好友到沙田一間新開張的過江龍潮汕餐廳「陳鵬鵬潮汕菜館」享受是日午餐！
餐廳裝修別緻，座位舒適，服務員殷勤日有禮。
我們一行二人品嚐了了以下菜式：
香茶：蜜蘭香
蜜蘭香茶的口感非常順滑，帶有淡淡的花香和茶葉的自然風味。
生醃甜蝦
這道菜以新鮮的蝦子為主要材料，配合醃製的調料，經過短暫的醃製後上桌。甜蝦的肉質鮮嫩多汁，搭配著微酸的醃料，口感豐富。
雞汁普寧炸豆幹
豆幹外酥內嫩，口感鮮美。雞汁的加入增添了菜品的豐富層次感，使得整道菜更加美味。
胡椒豬肚煲
豬肚經過適當的處理後，質地韌而不膩，與胡椒的辛香完美結合。這道菜的湯汁濃郁，口味香醇，帶有微辣的胡椒風味，非常開胃。
香煎蠔餅
這道菜以新鮮的蠔為主要材料，經過香煎後，外酥內嫩。蠔的鮮味和酥脆的外皮形成了絕佳的口感組合。這道菜可以作為點心或者主菜，搭配醬料食用更加美味。
潮汕七樣菜
潮汕七樣菜是一道潮汕菜的招牌菜，以七種不同的菜品組成，味道清新。
滷水拼盆
這道菜以滷水為基底，搭配多種滷味食材，如豆腐干、豆皮、雞翅、鴨舌等，形成了一道豐盛的拼盆。滷水的湯汁鮮美，滲入食材中，豆腐干和豆皮入口軟嫩，滷味的香氣彌漫。
蠔仔泡粥
這道菜以新鮮的蠔仔為主要材料，搭配潮汕特色的泡粥製作而成。蠔仔的鮮味與粥的濃郁完美結合，每一口都充滿了海鮮的鮮美。
陳鵬鵬潮汕菜館每道菜都有其獨特的風味和特色，提供了一個豐富多樣的潮汕菜體驗。
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