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等级4
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2016-06-29 588 浏览
平时行铜锣湾很小会在大型商场找吃的,一来相对较贵、二来感觉食物的质素不会太高。在诚品打书钉後,基於外面的气温(33度),决定还是在希慎里面找吃的,最後决定上去14楼的名馆吃好西。一上14楼,很容易就见到,以绿色的大窗户作装饰间隔,非常鲜明显眼。餐厅内部环境整洁,空间感足够,不会感觉窄狭。餐厅有提供餐牌及下单纸供客人点菜下单使用。二人同行的我就点了:话梅车厘茄($48)、花胶姬松茸炖乌鸡($58)、鲜虾马铃薯薄饼($38)、鲜蓝梅一口骨($68)、石锅鲍鱼鸡粒炒饭+蛋($103)、香芒软枕($32)。话梅车厘茄第一次食,味道特别,吃车厘茄的时候渗出淡淡的话梅味。而车厘茄的表皮已去掉,吃起来冰凉多汁,清新开胃,以一个冷盘小食来说,真的不错。唯一挑剔的是个人感觉甜了一点,如果甜度低少许,增加一点的酸相信会更佳。花胶姬松茸炖乌鸡非常足料,而且炖汤的油份不多感觉更健康养生。味道方面先闻到有浓郁的菇菌香气,汤色清澈呈浅褐色,喝一口汤味清甜,汤中带胶质,因为嘴唇会有种黏稠的感觉。鲜虾马铃薯薄饼相当出色,薄饼底部煎得香脆,马铃薯又不会过腍有咬口,而虾肉亦鲜甜弹牙。薄饼一碟4件,份量不大。两人食用刚刚好
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平时行铜锣湾很小会在大型商场找吃的,一来相对较贵、二来感觉食物的质素不会太高。在诚品打书钉後,基於外面的气温(33度),决定还是在希慎里面找吃的,最後决定上去14楼的名馆吃好西。

一上14楼,很容易就见到,以绿色的大窗户作装饰间隔,非常鲜明显眼。
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餐厅内部环境整洁,空间感足够,不会感觉窄狭。
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餐厅有提供餐牌及下单纸供客人点菜下单使用。

二人同行的我就点了:话梅车厘茄($48)、花胶姬松茸炖乌鸡($58)、鲜虾马铃薯薄饼($38)、鲜蓝梅一口骨($68)、石锅鲍鱼鸡粒炒饭+蛋($103)、香芒软枕($32)。
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话梅车厘茄第一次食,味道特别,吃车厘茄的时候渗出淡淡的话梅味。而车厘茄的表皮已去掉,吃起来冰凉多汁,清新开胃,以一个冷盘小食来说,真的不错。唯一挑剔的是个人感觉甜了一点,如果甜度低少许,增加一点的酸相信会更佳。
话梅车厘茄
$48
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花胶姬松茸炖乌鸡非常足料,而且炖汤的油份不多感觉更健康养生。味道方面先闻到有浓郁的菇菌香气,汤色清澈呈浅褐色,喝一口汤味清甜,汤中带胶质,因为嘴唇会有种黏稠的感觉。
花胶姬松茸炖乌鸡
$58
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花胶姬松茸炖乌鸡
$58
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鲜虾马铃薯薄饼相当出色,薄饼底部煎得香脆,马铃薯又不会过腍有咬口,而虾肉亦鲜甜弹牙。薄饼一碟4件,份量不大。两人食用刚刚好。
鲜虾马铃薯薄饼
$38
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鲜蓝梅一口骨够香口之余又唔会感觉油腻,用鲜蓝梅打出来的酱汁带微酸,有淡淡的蓝梅香。
鲜蓝梅一口骨
$68
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一口骨大小刚好,除了有蓝梅的味道,还有种好像是玫瑰露的淡淡香气。
鲜蓝梅一口骨
$68
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石锅鲍鱼鸡粒炒饭酱油香气吸引,饭的颜色也很均匀,而且石锅的热力十足,发出唧唧的声音。
石锅鲍鱼鸡粒炒饭
$103
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加上鸡蛋,快速搅拌。
石锅鲍鱼鸡粒炒饭
$103
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鲍鱼粒比想像中的要多,不韧之余带有鲜味。饭粒乾身但不会太硬,伴以鸡肉粒及鸡蛋,令整体口感更丰富,虽然望落好似用了很多的酱油,但完全没有过咸的感觉,反而充满酱油的香气。整体来说不错,值得推介
石锅鲍鱼鸡粒炒饭
$103
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香芒软枕皮够薄,芒果味清香,由於吃的有点饱,所以对这个人对这个甜品有点吃不消,所以也不打算评断
香芒软枕
$32
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香芒软枕
$32
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鲜虾马铃薯薄饼
$38
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-06-14
用餐途径
堂食
人均消费
$170 (晚餐)
推介美食
话梅车厘茄
$ 48
花胶姬松茸炖乌鸡
$ 58
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鲜蓝梅一口骨
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石锅鲍鱼鸡粒炒饭
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石锅鲍鱼鸡粒炒饭
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鲜虾马铃薯薄饼
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  • 石锅鲍鱼鸡粒炒饭+蛋