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2020-11-07 1043 浏览
以前喺北角返工,间唔中都会和同事来「小辣椒」吃午饭,餐厅午市以粉、面及客饭为主,价钱非常经济,几十蚊已经有交易,而且要仲免收加一,十分抵食。今晚约咗朋友聚旧,佢建议来「小辣椒」开餐。太好了!又可以重温餐厅嘅滋味小菜。店舖虽然系以川菜作主打,不过其实餐牌上还有很多不辣嘅菜式,所以就算不嗜辣者也不用担心。友人向来识饮识食,所以今次点菜嘅任务,就交由他发办。先嚟两杯冻饮同两款冷盘。鸡丝粉皮卖相唔错,粉皮晶莹剔透,面头铺满了青瓜丝和鸡丝,入口味道非常清新,蘸上滋味浓郁嘅麻酱,口感更加滑溜,吃起来别有一番风味。蒜泥白肉亦很值得一试,五花腩片厚薄适中,食落爽弹入味,而且不会太肥腻,能嚐到猪肉的嫩香。蒜泥汁微辣带甜,配腩片吃,口感极佳。主菜点咗枸杞鲈鱼汤、铁板黄鳝 同 松鼠鲈鱼,哈哈,全鱼宴, 估唔到友人同我口味一样,都是爱鱼之人。枸杞鲈鱼汤 ($128)  和 铁板黄鳝 率先送上,鲈鱼汤汤头熬至奶白色,味道非常鲜甜,材料除咗有一整条鲈鱼外,还配有嫩滑的豆腐、明目的杞子和养生的木耳,绝对是窝心暖胃之选。鲈鱼肉亦相当美味,鱼肉雪白丰厚,肉味鲜嫩,入口完全没有腥味。另外个铁板黄鳝 ($138)  亦做得
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以前喺北角返工,间唔中都会和同事来「小辣椒」吃午饭,餐厅午市以粉、面及客饭为主,价钱非常经济,几十蚊已经有交易,而且要仲免收加一,十分抵食。
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今晚约咗朋友聚旧,佢建议来「小辣椒」开餐。太好了!又可以重温餐厅嘅滋味小菜。
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店舖虽然系以川菜作主打,不过其实餐牌上还有很多不辣嘅菜式,所以就算不嗜辣者也不用担心。
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友人向来识饮识食,所以今次点菜嘅任务,就交由他发办。先嚟两杯冻饮同两款冷盘。
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鸡丝粉皮卖相唔错,粉皮晶莹剔透,面头铺满了青瓜丝和鸡丝,入口味道非常清新,蘸上滋味浓郁嘅麻酱,口感更加滑溜,吃起来别有一番风味。
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蒜泥白肉亦很值得一试,五花腩片厚薄适中,食落爽弹入味,而且不会太肥腻,能嚐到猪肉的嫩香。蒜泥汁微辣带甜,配腩片吃,口感极佳。
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主菜点咗枸杞鲈鱼汤、铁板黄鳝 同 松鼠鲈鱼,哈哈,全鱼宴, 估唔到友人同我口味一样,都是爱鱼之人。
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枸杞鲈鱼汤 ($128)  和 铁板黄鳝 率先送上,鲈鱼汤汤头熬至奶白色,味道非常鲜甜,材料除咗有一整条鲈鱼外,还配有嫩滑的豆腐、明目的杞子和养生的木耳,绝对是窝心暖胃之选。鲈鱼肉亦相当美味,鱼肉雪白丰厚,肉味鲜嫩,入口完全没有腥味。
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另外个铁板黄鳝 ($138)  亦做得很有水准,上台时仍然滋滋作响,热辣辣、香喷喷。鳝丝条条长短相若,入口软糯而不失弹性,加上均匀地沾上酱汁,食落够浓又够香,好惹味!
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压尾送上嘅松鼠鲈鱼 ($138)  卖相真系一流,昂首翘尾的松鼠造型,刀工如神,绝对系呢道菜的精粹所在。最抵赞就系外层炸到脆卜卜,入面嘅鱼肉仍然滑捋捋,加上酱汁嘅味道酸甜适中,非常开胃,为这顿晚饭完美作结。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食