ESTRO

营业中

休息中

為同事慶祝MDRT，所以選一家Fine Dining講食物之前，要先告訴大家我的用餐喜好💡環境、裝修非常重要因為用餐時間不會少過兩小時太少太逼挾的話，坐久了會很壓抑辛苦✅Estro 的用色是大地色系走輕奢風而且空間感很夠，桌與桌之間距離很大就算不是獨立房間，隱私度很高💡Servicing 貼心，不打擾人手絕對不應該是高級餐廳的問題所以侍應主動看到客戶狀況很重要安排上菜時間和侍酒✅因為我們是兩個人去不論是上菜還是收盤，都是由兩個侍應同步進行的。看的出他們是有訓練，放下盤子，連轉身走的時間也差不多💡餐酒搭配有設好的話，我通常都會嘗試因為酒侍會基於他們店私餐單特意配酒雖然不會用到高級的fine wine但配搭得宜能夠帶出整體風味✅嘗試了很多年輕的意大利葡萄酒不是一些很大路的產區，酒待也有講解1️⃣開胃小食有三款+1小杯的海鹽青瓜汁最特別的是有拍到用梨去做的，非常爽脆和甜，上面還有一些食用花提升觀感2️⃣頭盤是北海道帶子刺身/ 野生蘑菇湯帶子刺身口感很好野生蘑菇湯非常香濃👍👍3️⃣麵包籃配上四款不同的橄欖油我對橄欖油沒有什麼認識，但侍應會非常用心介紹。我根據他的推薦揀選了一隻口味比較濃郁的。4️⃣挪威海螯蝦超