在疫情期間的中午時段等了15-20分鐘入座(其實比舊舖快多了)。
落單後5分鐘牛肉麵就出現眼前。
先喝湯, 第一反應是為什麼咸了....頗多。再加酸菜吃的衝擊更厲害。是自己吃得清淡了? 還是湯頭改了? 反正以前我會多喝幾口湯, 今次就不了。
麵幼而微曲, 硬度適中。點的切片牛展(另有角切)有四塊, 非常大塊而厚度更接近1cm。以前的有點太軟太鬆, 今次的有點𡁻頭, 比較厚實👍。但是牛展真的太大塊了(我是第一個投訴的嗎?😅), 吃完肚子有點太充實。幸好沒有加㸃前菜小吃, 不然怎可能吃完全部。
總括來說, 仍是店家誠意之作, 沒有在市道低迷時將貨就價👍。希望可以繼續保持水準。
