川味閣

营业中

休息中

近年开了很多这种以"四川"口味红薯粉,为了在港立足,不得不变相车仔面化.先点粉底,后选配菜.大路的港式车仔面选择主导.味道一味死辣,麻感欠奉.就以这一家为例,当点了小辣还是一来就重口味的辣上天灵盖,但偏偏欠了一股诱人麻感.配菜都点一些稳阵,不易出事的,卤蛋,猪颈肉,冬菇.反而卤水蛋的表现不俗(不易出事嘛)既香卤水咸香又不过咸!而宽红薯粉吃起来有点别扭,总是滑溜溜的很难夹得好.红薯粉只是来货的,很易可以在超市买到(看到送来的货).还是汤底欠了那麻感令那点四川不太实在!