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2024-02-16
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当周边的商场陆续改头换面，好运中心也不免要来个大翻新，重新定位，引进更多不同种类的食肆，喜见沙田又多一个揾食好去处。今天特意和家人来新场走一圈，经过外围平台，发现一间手工意粉专门店，室内灯光柔和，配衬浅木色家私，墙上绿意盎然的装饰，清新自然的感觉，吸引了我们的目光，正值晚饭时段，便趁机试试这间餐厅。晚市主餐牌简约清晰， 以 QR code 落单，流程也畅顺，若果平日有晚市套餐便更好，迎合我这些只想快些开餐又不想花时间看餐牌的人。法式芝士浮台洋葱汤 $78 热辣辣深啡色的洋葱汤，香气浓郁，每一口均是炒至焦糖色，半溶化洋葱丝的踪影，质地浓稠，在口腔中散发著微微辛辣与洋葱的甜香。汤上浮著吸满浓汤的脆边法包，与软棉半固体的古也芝士溶合，吃起来更香更富口感。而餐厅也很有心思，干邑另外以试管饼奉上，只需几滴酒香 ，令味道更俱层次，可谓灵魂所在，饮完暖笠笠又饱肚。烤菜蟹肉沙律配麻香菠萝汁 ＄118 （ + $28巴哈马火腿 )除了常吃的沙律菜，菠萝、蕃茄粒，还有轻烤过的切片瓜肉及三色椒，新鲜爽脆；蟹肉碎铺底，增添鲜味，沙律汁带点点麻香，不辣，加入醒胃菠萝汁，甜酸香的味道，与沙律非常合拍，添加数片巴哈
今天特意和家人来新场走一圈，经过外围平台，发现一间手工意粉专门店，室内灯光柔和，配衬浅木色家私，墙上绿意盎然的装饰，清新自然的感觉，吸引了我们的目光，正值晚饭时段，便趁机试试这间餐厅。
晚市主餐牌简约清晰， 以 QR code 落单，流程也畅顺，若果平日有晚市套餐便更好，迎合我这些只想快些开餐又不想花时间看餐牌的人。
法式芝士浮台洋葱汤 $78 热辣辣深啡色的洋葱汤，香气浓郁，每一口均是炒至焦糖色，半溶化洋葱丝的踪影，质地浓稠，在口腔中散发著微微辛辣与洋葱的甜香。汤上浮著吸满浓汤的脆边法包，与软棉半固体的古也芝士溶合，吃起来更香更富口感。而餐厅也很有心思，干邑另外以试管饼奉上，只需几滴酒香 ，令味道更俱层次，可谓灵魂所在，饮完暖笠笠又饱肚。
法式芝士浮台洋葱汤
$78
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烤菜蟹肉沙律配麻香菠萝汁 ＄118 （ + $28巴哈马火腿 )
除了常吃的沙律菜，菠萝、蕃茄粒，还有轻烤过的切片瓜肉及三色椒，新鲜爽脆；蟹肉碎铺底，增添鲜味，沙律汁带点点麻香，不辣，加入醒胃菠萝汁，甜酸香的味道，与沙律非常合拍，添加数片巴哈马火腿，卖相更吸引，味道更添咸香。
烤菜蟹肉沙律配麻香菠萝汁
$118
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刁草柠檬烟三文鱼意粉 $138餐厅主打创意手工意大利粉，口感十分烟韧弹牙，滑溜富蛋香，挂汁一流，确有惊喜。和以住在连锁餐厅食开的意粉是截然不同的口感。简单配搭以刁草柠檬腌制过的烟三文鱼、少许酱汁，咸鲜味美，令人更享受手工意粉那微妙的质感。
刁草柠檬烟三文鱼意粉
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川味菠萝鸡肉薄饼$138薄饼加入川味元素， 令人更跃跃欲试。菠萝粒和大大片鸡肉、芝士舖满整个薄饼表面，少许川辣香气来自洒在薄饼上川味粉，微微辛辣，吃起来很惹味。亦很喜欢这里的薄饼皮，饼边酥脆，松软烟靭口感，令人食指大动。
川味菠萝鸡肉薄饼
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餐厅室内空间其实颇大，以水吧分隔左右两边，右堂设计明亮开掦，左边是一条寛阔的长走廊 沿路设有4人台，走廊尾段还有一个可容纳多人聚会的大空间，两三知己晚膳， 派对聚会， 空间有余。
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