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2019-02-18
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到旺角搵食有時真的會想到頭都爆, 因為實在太多選擇。這晚吃了新開的餐廳, 食物不錯, 最難得是坐得舒服, 亦不算嘈吵。位處在最方便的銀行中心, 樓下真的是人來人往, 由早到晚都是人。但上了一層後則是個吃飯抖一抖的好地方。放工總是覺得較易肚餓, 先來一客飽肚的去骨海南雞飯。我覺得食雞南雞飯的主角不是雞, 而是油飯。這兒的油雞雞油味不算很濃, 不會很肥膩。但就是滿碗的香芧香, 飯粒軟硬亦適中, 加是熱騰騰的大大碗, 很有水準。海南雞只有5大件,但每件都去了骨, 肉質細軟, 雞皮爽滑, 加上了特調甜酸雞醬, 味道也不錯的。每次去越南餐館也會點上牛油雞翼, 今次也不例外。大大隻的雞翼都是炸得金黃, 香脆非常, 真正的皮脆肉嫩, 咬下去還是冒着熱氣的。加了蒜香就自然更美味, 而青檸汁除了提鮮, 亦多一份清新, 少了一份肥膩。唯一要彈的就是牛油味不算濃, 愛重口味的我覺得還是牛油味多一點更滿足。 香茅燒烏頭因為是即叫即燒, 點菜時已知道要等45分鐘, 但原來真的要很耐, 肚餓時真的要三思才點。幸好送來時賣相不錯, 香味四溢。 燒過的魚肉皮香肉滑, 因為烏頭在醃製先已先塗了香料, 又放了大量香茅一起
位處在最方便的銀行中心, 樓下真的是人來人往, 由早到晚都是人。但上了一層後則是個吃飯抖一抖的好地方。
放工總是覺得較易肚餓, 先來一客飽肚的去骨海南雞飯。
我覺得食雞南雞飯的主角不是雞, 而是油飯。這兒的油雞雞油味不算很濃, 不會很肥膩。但就是滿碗的香芧香, 飯粒軟硬亦適中, 加是熱騰騰的大大碗, 很有水準。
海南雞只有5大件,但每件都去了骨, 肉質細軟, 雞皮爽滑, 加上了特調甜酸雞醬, 味道也不錯的。
每次去越南餐館也會點上牛油雞翼, 今次也不例外。
大大隻的雞翼都是炸得金黃, 香脆非常, 真正的皮脆肉嫩, 咬下去還是冒着熱氣的。加了蒜香就自然更美味, 而青檸汁除了提鮮, 亦多一份清新, 少了一份肥膩。唯一要彈的就是牛油味不算濃, 愛重口味的我覺得還是牛油味多一點更滿足。
香茅燒烏頭因為是即叫即燒, 點菜時已知道要等45分鐘, 但原來真的要很耐, 肚餓時真的要三思才點。
幸好送來時賣相不錯, 香味四溢。
燒過的魚肉皮香肉滑, 因為烏頭在醃製先已先塗了香料, 又放了大量香茅一起燒, 魚肉一點也沒有魚鯹味, 肉質又結實易夾。加上先塗了海鹽才燒, 令魚材的鮮味更特出, 即使不點特製的汁醬也好吃。但這個燒魚汁酸中帶微辣, 又是多了一份刺激和惹味, 兩款不同的味道, 同樣好吃。
最後還是點一件斑蘭千層蛋糕作為這餐的飯後甜品。
想不到等了好一會, 幸好做得又軟又香, 蒸得剛好不會過火, 淡淡的甜味混着斑籣香令人滿足。
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