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2020-07-28
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想不到，这是近来最后一次打边炉。香港人出名喜欢打边炉，我们家也不例外，经常想不到吃什么，大家便一致同意打边炉。不用将就，喜欢吃什么都可以！蒲头岛有早场优惠价，除了任食美国牛板腱，还有龙虾鲍鱼海鲜拼盘，吸引我们一试。早排疫情缓和，餐厅仍有安排消毒酒精和口罩袋，给我们暂时放置口罩。主要的食物可以扫QR Code 落单，牛板腱则由职员落单后即切。亦有饮品柜、蔬菜柜可以自行取用。我们点了人参须鸡锅，乳白色汤底比较清，除了人参须还有一些红枣，相信可以令到打边炉冇咁热气。我们先把龙虾鲍鱼海鲜拼盘吃完 ，虽然是任食火锅送，但也没有欺场。珍宝生蚝、扇贝、鲍鱼和龙虾，均分量十足，另外有白鳝和鲜虾。龙虾肉质鲜甜，十分新鲜，口感弹牙，清甜的肉质跟比较清淡的汤底很配合。鲍鱼质地有咬口但唔会太韧，整只鲍鱼味道都很鲜，欣赏店家清洁海鲜很干净。扇贝非常完整干净，一梳梳的扇贝肉，口感实在，鲜味令人满足。除了美国牛板腱，我们也点了牛脷托、美国牛肩胛和雪花肥牛粒（将所有牛都点了）。 当中的确是美国牛板腱最出色！ 油花分布最平均，肉色鲜红，我们点了四至五盘均没有筋， 除了口感松化，也很浓牛味。火锅各种食材都好新鲜，虽然已
香港人出名喜欢打边炉，我们家也不例外，经常想不到吃什么，大家便一致同意打边炉。不用将就，喜欢吃什么都可以！
蒲头岛有早场优惠价，除了任食美国牛板腱，还有龙虾鲍鱼海鲜拼盘，吸引我们一试。
早排疫情缓和，餐厅仍有安排消毒酒精和口罩袋，给我们暂时放置口罩。
主要的食物可以扫QR Code 落单，牛板腱则由职员落单后即切。
亦有饮品柜、蔬菜柜可以自行取用。
我们点了人参须鸡锅，乳白色汤底比较清，除了人参须还有一些红枣，相信可以令到打边炉冇咁热气。
我们先把龙虾鲍鱼海鲜拼盘吃完 ，虽然是任食火锅送，但也没有欺场。
珍宝生蚝、扇贝、鲍鱼和龙虾，均分量十足，另外有白鳝和鲜虾。
龙虾肉质鲜甜，十分新鲜，口感弹牙，清甜的肉质跟比较清淡的汤底很配合。
鲍鱼质地有咬口但唔会太韧，整只鲍鱼味道都很鲜，欣赏店家清洁海鲜很干净。
扇贝非常完整干净，一梳梳的扇贝肉，口感实在，鲜味令人满足。
除了美国牛板腱，我们也点了牛脷托、美国牛肩胛和雪花肥牛粒（将所有牛都点了）。
当中的确是美国牛板腱最出色！
油花分布最平均，肉色鲜红，我们点了四至五盘均没有筋， 除了口感松化，也很浓牛味。
火锅各种食材都好新鲜，虽然已经食得很饱但也不能够错过甜品， 比较特别有樽装雪燕，还有香港制造的雪糕。
雪燕口感清爽而且不会太甜呢！
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