三上日本料理 (已結業)

講開深水埗的日本菜，大家一定會聯想到挑戰劣食壽司，又或者外帶壽司，但能說得上好吃的應該寥寥可數…這家三上就是其中一間了。七點半到，都坐了八成的位置，幾旺場呀！日式炒野菜味道較清淡，伴木魚絲咸味已足夠，不太油膩，卻不失美味，健康首選。吉列廣島蠔的蠔比較細隻，但一咬就爆汁，很juicy，有咸香，蠔很新鮮。炸粉份量適中，配蛋黃醬很好吃。這個是最平的雜綿壽司set，我忘記了價錢，但平過$169的一人盛。當然這個拼盤的選料相對地便宜，但我覺得都很不錯啦。三文魚油脂肥美，又大片。鱆紅魚很新鮮，完全沒有腥味。北寄貝肉質鮮嫩，有彈性得來卻不會太韌。蟹籽軍艦的蟹籽多得要跑出來了。鰻魚壽司的飯握得較鬆散。另外那個說不上是加州卷吧…因為中間沒有蟹柳棒的！海膽和鵝肝都是我男朋友的最愛，所以看到這個炒飯二話不說要點一個。賣相好像不太好…不過味道不錯。海膽的份量，就是如圖的一小口…（有被騙的感覺）鵝肝也不見得多份量，切得很小粒的，跟粟米一樣細粒…不過吃下每口都有鵝肝的咸香，炒飯是用珍珠米，還是能炒得粒粒爽身香口。走的時侯有三枱人等位。整體的味道不錯，而且不收加一，感覺明碼實價，很老實。必會再來。