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2023-07-29
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只要系深水埗区探索下,可以揾到唔少特式小店,川大哥呢间店以黑色为底色,配上啡木家具,同唔同形状嘅灯具。餐点以烤鱼、火锅、串烧作主题,今次就拣左青藤椒烤鱼、蒜香烧蚬、羊肉串、鸡肾串烤鱼有4款鱼供选择,包括鸭咀鱼、海鲈鱼、江团鱼和巴沙鱼,今次拣左青藤椒烤海鲈鱼。首先鱼系超级大条,再加上青藤椒和其他调味料,配料有菜、豆卜、冬瓜等。鱼系先炸过嘅,所以特别香口。我一口咬下去,能感受到鱼肉的鲜嫩和青藤椒的微辣,十分开胃,咬完先食到鱼味,青椒嘅麻味再嚟,鱼肉烤得恰到好处,不会太过干柴,配菜吸收左调味精华,同样好食接下来是蒜香烧蚬,蚬的鲜甜与蒜香的香气混合在一起,底层有火烤,维持温度羊肉串烧得几好,羊肉的香气和调味料的味道混合在一起,最后是鸡肾串的口感非常好,十分嫩滑,不会太过腥臊。饮品方面有多款玻璃樽仔装嘅汽水,当然都有啤酒
餐点以烤鱼、火锅、串烧作主题,今次就拣左青藤椒烤鱼、蒜香烧蚬、羊肉串、鸡肾串
烤鱼有4款鱼供选择,包括鸭咀鱼、海鲈鱼、江团鱼和巴沙鱼,今次拣左青藤椒烤海鲈鱼。首先鱼系超级大条,再加上青藤椒和其他调味料,配料有菜、豆卜、冬瓜等。鱼系先炸过嘅,所以特别香口。我一口咬下去,能感受到鱼肉的鲜嫩和青藤椒的微辣,十分开胃,咬完先食到鱼味,青椒嘅麻味再嚟,鱼肉烤得恰到好处,不会太过干柴,配菜吸收左调味精华,同样好食
接下来是蒜香烧蚬,蚬的鲜甜与蒜香的香气混合在一起,底层有火烤,维持温度
羊肉串烧得几好,羊肉的香气和调味料的味道混合在一起,最后是鸡肾串的口感非常好,十分嫩滑,不会太过腥臊。
饮品方面有多款玻璃樽仔装嘅汽水,当然都有啤酒
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