麵屋黑岩

营业中

休息中

今晚去到深水埗买嘢，经过呢间拉面舖，叫面屋黑岩，就决定今晚晚餐食日本拉面。今晚叫咗个蟹肉拉面，一上枱蟹肉香味扑鼻。真材实料嘅蟹肉，即使拉面汤底浓郁，都唔会盖过蟹肉嘅味道。叉烧肥瘦适中，以少量黑椒令味道更突出。拉面配菜亦丰富，海苔同椰菜系我今晚嘅选择。拉面软硬适中，再加一只半熟溏心蛋，令满足感倍增。小食就拣咗日式猪软骨，用咗唔少葱调味，口感一流，仲可以保充大量骨胶原。我特别钟意拉面舖入面播嘅日文歌，勾起我唔少童年回忆。