元朗冰室

营业中

休息中

曾撰文指深水埔飲食地圖板塊有西北延伸情況，如貴族甜品，魚米等都先在前者開店，近一年內在長沙灣區開設新店。本店是是最近例子。已評述此專門店的豬扒。新店面積倍增，裝修比美紅磡，南昌……冰室。近來時興木紋卡位，玻璃射燈櫃水吧。今日食午市套餐。多至有11款。價格幾40元，比本區平均價低2元。選了較少有，考功夫的咖哩牛舌飯。不用3分鐘上檯。份量大，有5片牛舌，比一般食店多。其他午餐份量均偏大。觀圖已發現待改進問題有二。洋蔥是生的，墊底的椰菜亦如此，像吃沙律菜。汁液稀少，不能撈起，來光顧以男子佔7成，是一大缺點。牛舌很腍鮮嫩，咸味則不足，如多咖哩汁則可補救，現實卻不是。應以咸牛脷形式奉客。咖哩香味，辛辣欠奉，一因未爆洋蔥，二因未加香料，香葉。簡單做法是加椰奶做葡汁，可掩飾缺點。奶茶合格，近高水準。